初めて水出しコーヒーを飲んだ時、アイスコーヒーとは違う香ばしさや、深みを感じて衝撃を受けました。
水出しコーヒーが手軽にできるブルーアー
ホットコーヒーを水や氷で冷やす方法は、香りやコクが飛んでしまいます。さらにホットのドリップコーヒーは熱湯により苦みや雑味が出やすく、酸化が早い為長期保存ができません。
従来の水出し用コーヒー器具とブルーアは何が違う？
なによりドリップ式は複雑な構造でとーーーっても高価。そしてデカイ！紙パックやプレス式は雑味や微粉が気になる。透明感を持ってほしい冷たいコーヒーにはやっぱりこれしかありません。
コーヒー豆本来の豊かな風味をじっくり引き出す方法
グラスタワーに60gの中挽きコーヒー粉を入れる。
680ｃｃのお水を入れる（半分を氷にしても可）
ドリップで速度の調節が可能。 そこから（3~6時間）時間かかりますが、夜や外出時など前もってセットしていけばラク。非加熱で酸化を抑えられるので数日間の保存が可能。
気になる消耗品はフィルターくらい
初回100枚ついていますが、カリタ社などの汎用のマルフィルターも使用可能。 （100枚200円ほど。編集部調べ）
氷をいれるか冷蔵庫でドリップするのがおすすめ。（常温だと気泡が発生しやすくなり速度が遅くなる。）
アメリカではコールドブリュー（水出しコーヒー）が大人気
アイスコーヒーはすっかり影をひそめている…。
￥15,500+税
チョコレートや、コンブチャワンダーランドのクロンティップで取り扱い。
一部店舗、オンラインで購入可能です！
