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家庭で簡単「本格中華」と「台湾料理」レシピ本

何度でも食べたくなる【中華料理】の定番メニューとデザート、毎日でも食べたいヘルシーな【台湾料理】。
わかりやすくておいしくて、そして簡単な2つのレシピ本を紹介します。

四川料理の名店 東京・千駄木「天外天」のレシピ

本格中華 レシピ 簡単

中川 優さんの家庭で作れる「本格中華」
定価(本体1,400円+税)

中川シェフのおししさの極意5つはほかのお料理でも使えそう。
料理の腕が上がること間違いなしのコツです。

◇エビチリは「もむ」下ごしらえでプリップリに!
◇シャキッと野菜炒めは、炒め時間短縮の裏ワザで!
◇青椒牛肉絲は、肉の切り方を変えるだけで別モノ!
◇麻婆豆腐のとろみは、一度につけない
◇パラパラチャーハンのコツは、どこの家にもあるあの道具

本格中華 レシピ 簡単

極意の一つ

本格中華 レシピ 簡単

一生ものレシピがずらり40品

本格中華 レシピ 簡単

STEPは簡単で平均4から7工程ほど

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