ランチで行く定食屋など、食事の際にメニューを見るとき、馴染みのある魚の名前を目にする機会がありますよね。
でも、肝心の読み方が分からず、オーダーのときにドキドキした……なんていう経験はありませんか？
そこで今回は、魚へんの漢字をピックアップ！
あなたはいくつ読めるか、ぜひチェックしてみてくださいね。
（1）鰕
寿司屋の定番のネタのひとつである「鰕」。
毎回頼む人も多いくらい、一般的な魚介類ですが、魚へんで書くとなると分からない人もいるのではないでしょうか。
正解は……
「えび」です。
一般的には「海老」と書くことが多いのですが、魚へんの漢字もちゃんとあるんです。「鰕」のつくりには“カラダを曲げる”という意味があり、カラダを曲げている魚＝エビとなったと言われています。
（2）鮍
「鮍は肝から食べる」と言われ、フグの代用品として使われるほど、肝臓が大きくて味がよいことでも有名。
ヒントは、「皮」の部分。もうお分かりの方も多いのではないでしょうか？
そうです、正解は……
「かわはぎ」です。
鮍の肝は「海のフォアグラ」と呼ばれるほどの絶品なのだとか。一度は食べてみたいですね。
（3）鰰
淡白で、味噌田楽をはじめ各地の郷土料理としても重宝されている「鰰」。
なんだか難しそうな漢字ですが、正しい読み方は……
「はたはた」です。
「はた」には「はためく＝鳴り響く、とどろく」という意味があります。また、「鰰」のつくりは「はたはたとどろく神鳴り」を意味し、日本海沿岸で雷のある季節に獲れる魚ということから、この字が当てられているそうです。
別名「カミナリウオ」とも言い、その名の通り「鱩」と書く場合もあります。
（4）鰙
「ジャパニーズ・スメルト」という英名をもつほど、日本的な魚でもある「鰙」。
あっさりとした風味で食べやすく、唐揚げや天ぷら、南蛮漬けなどを食べたことがある人も多いのではないでしょうか。
そんな「鰙」の正し読み方は……
「わかさぎ」です。
もっとも脂がのると言われる2～3月頃に、ぜひ食べてみたい魚ですね。
また、わかさぎを表す漢字として「公魚」「若鷺」もあります。
あなたはいくつ読むことができましたか？
食材としては身近でも、漢字となると難しいものも多いですよね。今回ご紹介した4つの漢字の正しい読み方、ぜひ覚えておいてくださいね！
文／桜井美穂子 画像／PIXTA（ピクスタ）（A_Team、shimi、Ushico、Taka、Pangaea）、Shutterstock（Selenophile） 参考文献／江戸家 魚八『魚へん漢字講座』（新潮社）
