ロボットが作るクレープ!モリロボ「クレープロボットQ」がサーティワン アイスクリーム イクスピアリ(R)店で稼働開始

株式会社モリロボ
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株式会社モリロボ(本社:静岡県浜松市、代表 森啓史)は、「クレープロボットQ」を、B-R サーティワンアイスクリーム株式会社(本社:東京都品川区、会長兼CEO ジョン・キム)が運営するサーティワンアイスクリームの「イクスピアリ店」(千葉県浦安市)に納入、同店で7月9日(木)から試験導入が開始されました。


クレープロボットQは、ボタンひとつで調理が難しいクレープ生地の焼き上げを自動で行います。さらに、焼き上げ後の生地の取出しまで行うため、クレープ生地焼き職人が居なくても、スタッフが盛付けを行う事で焼き立てクレープを提供する事が出来ます。
生地焼き~取出しまでを自動で行います。
1300種類以上のフレーバーの中から、季節に合わせて31種類を取りそろえるアイスクリーム専門ショップ サーティワン アイスクリームでは、アイスクリームの他、クレープやアイスクリームクレープを取扱っており、同店のクレープ生地を焼く際にクレープロボットQを活用していただきます。

左)カラフルいちごバナナ&アイスクリーム、中)ストロベリーベイクドチーズケーキ&アイスクリーム、右)チョコバナナ&アイスクリームクレープ

スタッフはクレープロボットQが作ったクレープ生地に、具材を盛り付けるだけです。

クレープが焼きあがる様子は、イートインコーナーから見学いただけます。
 クレープロボットQで作ったクレープをお楽しみください。

試験導入の経緯

サーティワン アイスクリームでは、クレープ生地を焼くための訓練を要していた。クレープロボットQを導入 することにより、訓練期間の削減だけでなく、人によるバラつきの解消、上手くクレープ生地を焼くこと ができずに悩むことが多い現場スタッフやアルバイトの精神的な負担軽減が期待できる。 今回、イクスピアリ店で試験導入を踏まえ、今後の展開を検討していく。

  試験導入の概要

  実施日 ︓2020年7月9日~
  対象施設 ︓イクスピアリ1F ザ・コートヤード (千葉県浦安市舞浜1-4)
営業時間 ︓ 平日 11:00~21:00
土日祝 11:00~22:00
※施設の営業時間に準ずる。
内容 ︓同店におけるクレープロボットQの稼働

  会社概要

  会社名︓株式会社モリロボ
  所在地︓静岡県浜松市中区和地山3丁目1-7浜松イノベーションキューブ108号
代表取締役︓森 啓史
設立   ︓2017 年 7 月
URL   ︓https://morirobo.com/
事業内容 ︓調理ロボットの開発・製造

【お客様からのお問い合わせ先】
株式会社モリロボ
e-mail︓info@morirobo.com

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