ヨックモックが
ミニャルディーズを中心に取り揃えた
パティスリー
UN GRAIN ／アングラン
を
OPENしました
ミニャルディーズとは
一つまみサイズのお菓子のこと。
そして
UN GRAINとは
フランス語で一粒の種と言う意味。
一粒の種から
大切に育てられた素材を使い
丁寧に仕上げられた
小さなお菓子。
左：ホワイトのケーキ、
ペティヨン
国産の希少なベルガモット（柑橘類）を使用し
紅茶やプラリネと合わせたもの。
ベルガモットムースの中には
ベルガモットティーのブリュレ。
柔らかく、さわやかな酸味のムースが
とても美味しい。
通常、艶だしに使われるゼリーも
酸味と、少しの苦みを纏って
ああ、おいしい。
右：アルモニー
ハーモニーと言う意味のアルモニー
ピスタチオのムース
フランボワーズのジュレ
フランボワーズのムースショコラが
ビスキュイショコラをはさみ
3層に重ねたもの。
この小さなケーキに
それぞれの美味しさが
ぎゅっと詰まっていて
小さいけれど満足感に驚きます。
ケーク フリュイ
半生菓子です。
ラム酒の効いたケーク生地の中に
7種類の
（プルーン、アプリコット、チェリー、
オレンジ、レモン、パイン、レーズン）
自家製フルーツコンフィを
贅沢に使用したフルーツケーキ。
焼き菓子なのに
フルーツが柔らかく
今まで食べていたものと比べると
感覚が違う。
丁寧に作られていることを
ひしひしと感じます。
価格は
300円から450円＋税
クリスマスディスプレイのお手本みたいに
パーティーや
アフタヌーンティーなんかもいいですね
焼き菓子も充実していて
手土産にも重宝しそう。
甘みのバランスがよく
後味がすっきりしているバニラクッキー
（ディアマン バニーュ）
や
右の四角い
パートドフリュイ グリオット
果汁をじっくりと煮詰めた
ジューシーなゼリー。
どれもとても丁寧。
おすすめがたくさんあります。
UN GRAIN ／ アングラン
東京都港区南青山6-8-17
プルミエビル １階
表参道駅 B1出口より徒歩10分
03-5778-6161
11：00-19：00
定休日:毎週水曜日
駅から少し遠いですが、
渋谷からのバスに乗るとすぐです。
お買いものの途中に是非
