日々進化を遂げる東京駅構内の「駅ナカグルメ」。旅の始まりを盛り上げてくれる、一品をご紹介します。
甘みと旨みがぎゅっと詰まった こだわりの卵焼きを味わって
築地の卵焼き専門店として店を構えて半世紀余りの「つきじ松露（しょうろ）」
唯一指定農場として取引している茨城の農場から健康で新鮮な卵を取り寄せて作るので、焼き上がりもふんわりなめらかなんだそう。
出汁のきいたふんわりと甘い卵焼きを、しっとりとしたパンで挟んだ絶品のサンドイッチ。
ふわっとしたパンは専門店DONQの食パンを使用しているのも特徴的です。薄く塗られたバターがパンの甘みを引き立ててくれます。
写真で見るとおり、ボリューミィなメニューなので、２切れでお腹いっぱいに。
２切れが１セットになって648円です。
《つきぢ松露 グランスタ東京駅エキナカ店》
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅グランスタB1F
03-3201-1236
月〜土8:00〜22:00、日祝8:00〜21:00
