福岡・宗像の“ホテルスタッフが育てた”いちごを味わう。規格外いちごも活用したサステナブルな「いちごステイ」【メルキュール福岡宗像リゾート＆スパ】

朝・昼・夜・ラウンジでも“いちご”を満喫する贅沢ステイを提供｜期間：2026年1月5日（月）～4月30日（木）

料理でも、スイーツでも、いちごを満喫！

博多・小倉からのアクセスもよく、玄界灘を望む海辺に佇むリゾートホテル「メルキュール福岡宗像リゾート＆スパ」（福岡県宗像市／総支配人：横井 昌宏）では、福岡県のいちご名産地・宗像で、ホテルスタッフが苗から育てたいちごを、朝食・夕食・ラウンジで味わえる“いちごづくしの滞在”が始まります。
「メルキュール福岡宗像リゾート＆スパ」では、2026年1月5日（月）～4月30日（木）まで、宗像いちごファームのいちごをさまざまなメニューや体験で楽しめる期間限定企画を開催。さらに、期間中は、宿泊者は15％オフで“いちご狩り”が楽しめる、いちごを満喫する滞在を提供します。
企画背景

宗像いちごファームの皆様

ホテルスタッフによる作業風景

福岡県のいちご産地として知られる宗像市に2025年1月に開業した「宗像いちごファーム」。
当ホテルでは、オーナーとして苗を購入し、スタッフが定植や間引きなどの農作業に参加して、思いを込めていちごを育ててきました。そのいちごが実り、2025年12月下旬より収穫が始まる“自分たちで育てたいちごをお客様へ届ける”特別企画をスタート。
さらに、味はそのままに見た目の理由で市場に出ない「規格外いちご」をソースとして積極活用し、サステナブルな取り組みでもお客様にいちごを堪能いただきます。

■いちごステイのポイント

1．大人の贅沢旅「いちごチョコフォンデュ×アーリーラウンジアクセス付」ステイプラン
～14時からアーリーラウンジで楽しむいちごのご褒美時間～

いちごの甘酸っぱさとみずみずしさ、ビターなチョコレートのマリアージュにスパークリングワインが華を添える。

ホテルスタッフが育て、宗像いちごファームのスタッフが朝摘みした、あまおう・紅ほっぺの2種を、チョコフォンデュで堪能ください。
採れたてのみずみずしいいちごを、濃厚なダークチョコレートソースにくぐらせて楽しむ贅沢なスイーツを、通常15:00から利用可能なラウンジで14:00より提供します。人の少ないゆったりとした空間で、フレッシュないちごと濃厚なチョコレート、スパークリングワインを片手に午後のひと時をゆったりと過ごせる春限定の特別宿泊プランです。

【プラン名】いちごチョコフォンデュ×アーリーラウンジアクセス付ステイプラン
【予約期間】2025年12月10日（水）～4月26日（日）
【宿泊期間】2026年1月5日（月）～4月30日（木）
【料　　金】1泊オールインクルーシブ　17,410円～　（2名1室利用時の1名料金）
【予約・詳細】https://mercure-fukuokamunakata-resortandspa.jp/plan/strawberryplan/
※通常15:00～のラウンジに14:00からアクセスできるプランです。
※品種・提供内容は、その日の収穫状況により変更になる場合がございます。
2．朝夕のビュッフェで味わうバリエーション豊かないちごメニュー

朝食ビュッフェ

【いちごスムージー】
いちごのペーストにバナナと豆乳を加え、まろやかな中に、いちごの甘酸っぱさを感じるスムージーです。
見た目の観点から「規格外品」扱いのいちごのペーストを使用して提供する日もあり、ホテルスタッフが丹精込めて育てたいちごを、余すところ無く、サステナブルに活用して提供します。
【提供期間】2026年1月5日（月）～4月30日（木）

【いちごのクロワッサンサンド】
ライブキッチンで焼き上げるクロワッサンにスタッフがお客様の目の前でフレッシュなあまおうとホイップクリームをたっぷりと絞り提供します。
バターたっぷりのサクサクのクロワッサン、ふんわりとホイップされた口当たりの良いクリーム、そして果汁溢れるあまおうのマリアージュ、見た目のキュートさを楽しむ一品です。
【提供期間】毎週日曜日限定　2026年1月11日（日）～3月29日（日）
※おひとり様１つの提供となります。

期間中はいちごだけでなく、良質な魚介類が水揚げされることでも有名な鐘崎漁港を要する宗像市主催の「むなかた地魚茶漬け祭り」に出品した「寒ぶり茶漬け」も楽しめます。1膳目は丼で、2膳目は特製の出汁をかけてお茶漬けで、寒ぶりの美味しさを余すところなく楽しめる逸品です。
【提供期間】2026年1月15日（木）～2月28日（土）　※朝食ビュッフェ限定メニュー

【夕食ビュッフェ】

【いちごソースを添えた、むなかた牛ステーキ】
シェフがお客様の目の前で調理し、出来立ての美味しさを提供する人気のライブキッチン。当ホテルでは、地元ブランド牛の「むなかた牛」を焼きたてで提供します。通常５種類のソースを用意していますが、期間中は牛肉の旨味を引き立てる赤ワインをベースにした、甘酸っぱいいちごソースとのマリアージュも楽しめます。
【提供期間】2026年1月5日（月）～4月30日（木）

◇規格外いちごを活用した特製ソース（朝食＋夕食ビュッフェ）

宗像いちごファームの“規格外いちご”を丁寧に加工したホテル特製いちごソースを提供。
既存のブルーベリー・ラズベリーソースに加え、1月5日から期間限定で新たに登場予定です。
ビュッフェ内で提供しているスイーツやソフトクリームに、ベリーソースをアレンジしてオリジナリティ溢れる美味しさが楽しめます。
3．ラウンジで“自分で作る”いちごカクテル体験
ホテルバーテンダーが考案した、苺シロップをベースにした新作カクテルを、お客様自身でレシピを見ながら作れるカクテル体験を用意しました。

左：アルコールカクテル「Spring Blossom Fizz」　右：モクテル「Ruby Ginger」

●アルコール
Spring Blossom Fizz – 春の訪れ、儚げな香りが立ちのぼる –
モナン苺シロップ × ピーチリキュール × 炭酸水

●モクテル（ノンアルコールのカクテル）
Ruby Ginger – いちごの赤が、夜にそっと灯る –
モナン苺シロップ × ジンジャーエール

【提供期間】2026年1月10日～3月31日（火）
【提供時間】21:00～23:00
【提供場所】宿泊者専用ラウンジ
【料　　金】オールインクルーシブの宿泊料金に含む

ホテルでいちごを堪能する他にも、当ホテルのスタッフがいちご栽培にチャレンジした「宗像いちごファーム」で宿泊者は15％オフでいちご狩りが楽しめます。

【宗像いちごファーム営業期間】2026年1月5日（月）～5月末（予定）
■メルキュール福岡宗像リゾート&スパ
「メルキュール福岡宗像リゾート＆スパ」 は玄界灘を望む海辺に佇むリゾートホテルです。青く広がる海と豊かな自然、湯量豊富な温泉大浴場や露天風呂、四季折々の食材を取り入れたビュッフェレストラン、ラウンジでのアルコールサービスを含むオールインクルーシブのおもてなしで、心から寛げるひとときをお届けします。宗像の海の幸や九州ならではの味覚、地域文化に触れるアクティビティを通じて、この土地ならではの魅力を体感いただける新しい旅のスタイルを提案しています。

玄界灘を望む海辺に佇むリゾートホテル

岩づくりの温泉露天風呂に癒される玄海さつき温泉

地域の食材を取り入れた朝夕のビュッフェ

所在地：〒811-3514 福岡県宗像市田野1303
TEL：03-5539-2612（予約センター）
料金：オールインクルーシブ 1泊19,000円～（2名1室1名あたり、税・サ込）
　　　※一部有料、ランチの提供はございません。
アクセス：JR東郷駅より車で約20分、福岡空港から車で約60分
公式サイト：https://mercure-fukuokamunakata-resortandspa.jp
■メルキュールについて
ローマ神話の旅の神、マーキュリーからインスピレーションを得たメルキュール ホテルは、1973 年の創業以来、単に快適な眠りをご提供する場としてではなく、その地域の魅力を深く感じることができる、質の高いサービスを大切にしています。メルキュールは、リオ、パリ、バンコク、その他世界各地で「ディスカバー・ローカル」のプログラムを通じて、お客様にその土地ならではの体験をお届けしています。インテリアデザインからその地域の食文化や飲み物にいたるまで、その土地ならではのものに触れていただける空間、おもてなしをご用意しています。メルキュール ホテルは、都心、ビーチ、山あいなど、70 か国以上に 1,000 以上のホテルを展開しています。メルキュールは、110 か国以上に 5,600 以上の施設を展開する世界有数のホスピタリティ・グループであるアコーの一員であり、さまざまな特典、サービス、体験を提供するライフスタイル・ロイヤルティプログラム ALL（オール）の参加ブランドです。
■アコーについて
フランス・パリを拠点とするアコーは、世界 110 ヶ国で 5,600 を超えるホテルやレジデンス、10,000 を超えるレストラン、バー施設を展開し業界を牽引しているホスピタリティグループです。ラグジュアリーからエコノミーまで約 45 のホテルブランド、さらに Ennismore と共にライフスタイル分野にも手を広げるなど、業界で多様かつ完全に統合されたエコシステムを展開しております。ALL は、ホテルに滞在中そして滞在の枠を超えてアコーグループがお約束しているユニークな体験をメンバーに提供する予約プラットフォームおよびロイヤリティプログラムです。また、グループはビジネス倫理、責任あるツーリズム、持続可能な環境保護、コミュニティとのかかわり、多様性、包括性を通じて前向きな行動を推進することに焦点を当てています。 1967 年に設立されたアコーはフランスに本社を置き、米国のユーロネクストパリ証券取引所（ISIN コード：FR0000120404）および OTC 市場（証券コード：ACCYY）に上場しています。詳細については https://group.accor.com をご覧ください。

※2025年12月17日配信時点での情報です。
※写真はすべてイメージです。

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