【3月5日 グランドオープン】「KOMBU KIOSK」｜創業74年の昆布製造メーカー、株式会社室屋が氷見に初の直営店舗をオープン

やぐらをイメージした空間で昆布の歴史を展示、富山の昆布文化を伝える新拠点、氷見漁港場外市場　ひみ番屋街に開設

株式会社室屋（本社：富山県高岡市／代表取締役社長 室谷和典）は、2026年3月5日（木）、氷見漁港場外市場「ひみ番屋街」に、同社初となる直営小売店舗「KOMBU KIOSK（コンブキオスク）」をオープンいたします。
創業74年、昆布の製造・加工を主軸に事業を展開してきた室屋にとって、一般消費者に直接商品を届ける常設店舗の開設は初めての試みとなります。

■ なぜ今、直営店なのか

室屋は、富山に根づく昆布文化を背景に商品づくりを続けてきました。
富山は北前船の歴史とともに昆布文化が発展した地域であり、家庭の食卓に昆布が日常的に使われてきた土地でもあります。一方で、近年は食生活の変化により家庭での昆布消費は全国的に減少傾向にあります。
今回の直営店舗開設は、「昆布の魅力や背景にある文化を、お客さまに直接伝える場を持ちたい」
という思いから実現したものです。
製造メーカーとして培ってきた知見を、空間と対話を通じて届ける拠点と位置づけています。

■ 「KOMBU KIOSK」 販売商品の特徴

国産100％の昆布にこだわり、刻む・削る・味付けする工程を通じて素材の旨みを引き出してきた室屋。その知見を活かした約40～50種類の商品を、直営店舗ならではの形で展開します。
定番の黒とろろ昆布、こんぶじめ用昆布、竹の子用昆布に加え、氷見稲積梅やホタルイカ、白えびなど富山の素材を活かした商品も豊富に取り揃えます。
ご飯のお供として人気の昆布ふりかけシリーズからは、KOMBU KIOSK 限定の新作も登場予定。観光客のお土産としてだけでなく、地元住民が日常の食卓に取り入れやすい商品構成となっております。

■ やぐらをイメージした空間設計

店舗は、やぐらをモチーフにした構造を採用し、さまざまな昆布や昆布の加工商品を取り扱う売店型のKIOSKスタイルとして設計しています。
壁面では、昆布の歴史や富山における昆布文化を紹介する展示を行い、製造メーカーとして74年にわたり培ってきた知見や技術を、商品だけでなく空間全体を通して伝える構成としています。

さらに、やぐら正面に設置する「ホットステーション」をイメージしたレジ横のラックでは、週末限定で県内ベーカリーと共同開発した昆布を活かしたパンや焼き菓子を販売予定です。
今後もさまざまなコラボレーション商品を企画し、地域とのつながりを感じられる場づくりを目指しています。

■ 設計者のコメント

KOMBU KIOSKは昆布の魅力を知ってもらうためのお店です。
卸し問屋の初めての直営店舗という挑戦にあたり、試行錯誤しながらお店を運営できるよう、組み換え可能なマテリアルであるアルミフレームを採用しました。
お店のあり方に合わせて空間をアレンジできる設計となっています。

設計：genchi 宮下翔多
企画・ディレクション：田中真紀子
グラフィックデザイン：山口 日和
施工：GO

■ 代表取締役社長からのメッセージ

これまで室屋は、小売店や問屋を通じて商品をお届けしてきました。製造メーカーとしての役割を果たす一方で、実際に手に取ってくださるお客様に直接お礼をお伝えする機会は多くありませんでした。
今回、直営店舗を開設することで、商品を通じて支えてくださっているお客様に、直接感謝をお伝えできる場ができたことを嬉しく思っています。
「富山といえば昆布」と思っていただけるよう、今後も発信を続けてまいります。

■　「KOMBU KIOSK」店舗情報

– 店名：KOMBU KIOSK
– 所在地：富山県氷見市北大町25-5氷見漁港場外市場「ひみ番屋街」西の番屋３.
– 営業時間：8:30~18:00
– 運営：株式会社室屋
– プレオープン：2026年3月4日(水)
– グランドオープン：2026年3月5日(木)

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