【Bi*fuku(美福)】3月5日（木）京都府木津川市にグランドオープン。農場直送「美水いちご」を使用したスイーツ専門店。

自社ブランドいちごで生産から販売まで一貫体制のスイーツ事業を実現。

　こだわりいちごのスイーツ専門店「Bi*fuku」を2026年3月5日（木）、京都府木津川市にグランドオープンいたします。
　本店舗は、京都府木津川市の「ペンギンベーカリー木津川城山台店」店舗内に誕生。
　パンとスイーツの両方を一度に楽しめる新たなスタイルの店舗として、地域の皆さまにより身近に、より豊かな“食の時間”をご提案いたします。

農場直送の美水いちごは甘みの強さが特徴で特製クリームを使用した絶品タルトです。　美水いちごのタルト 478円（税込）

■ 主役は農場直送の自社ブランド「美水いちご」
　Bi*fukuは、自社農場「福助ファーム」（兵庫県三田市）より朝摘み直送される自社ブランドいちご「美水いちご」を主役にしたスイーツ専門店です。
　自然豊かな三田市の自社農園で、有機肥料を使用し、減農薬で丁寧に育てられる「美水いちご」。
　最新の栽培システムを導入することで養分吸収効率を高め、酸化ストレスの緩和にも配慮。
　その結果、甘みが強く、ジューシーで香り高い、高品質ないちごが生まれます。

　
■ 「食べられる宝石」のようなスイーツ
　Bi*fukuは、季節の果物を主役にしたスイーツ専門店です。
「素材の魅力を最大限に引き出し、スイーツで季節を感じていただきたい」
　その想いから、パティシエが一つひとつ丁寧に仕立てるスイーツは、まるで“食べられる宝石”のような一皿。

ホールケーキは3月中旬より販売開始予定。

　ショーケースに並ぶ商品は、見た目の美しさだけでなく、口に運んだ瞬間の香り・甘み・食感まで計算された設計。
　甘さに頼らず、果物本来の風味を活かす繊細なバランスをお楽しみいただけます。

クッキーシューに美水いちごの強い甘さが加わり、さらにたっぷりクリームが絶品です。　美水いちごのシュークリーム 518円（税込）

「最適な完熟のタイミングで収穫した美味しさを知っていただきたい」
「美水いちごを通して、豊かな時間を過ごしてほしい」
「幸せな思い出の1ページになってほしい」

　その想いから、Bi*fukuの店づくりは始まりました。

甘みの強さが特徴の美水いちごを贅沢に使用したショートケーキです。　美水いちごのショートケーキ 572円（税込）

　他にも焼き菓子も豊富に揃えています。
　毎日店舗で大切に焼き上げており、サブレ・クッキーなど様々なラインナップとなっています。
　なかでもサブレはサクッとしっとり、ふわりとほどける発酵バターとアーモンドの香りがやさしく響いて心までとろけます。
　一口ごとに笑顔で味わっていただきたいサブレです。

アーモンドと相性の良い発酵バターを使用した香り高いサブレです。　アーモンドのサブレ 540円（税込）

　
　またプリンは特製のクリームをたっぷりと使用した贅沢な逸品です。しっかりとした生乳の風味を感じることができ、濃厚で風味豊かなあじわいです。

特製クリームをたっぷり使った濃厚プリンです。　濃厚プリン 313円（税込）

　
　生乳から作るロールケーキは、しっとりとした生地が静かに響き、軽やかなクリームがやわらかく重なります。こだわりぬいた味のハーモニーをぜひお楽しみください。

スポンジは厚みを持たせ、中はしっとりのたっぷりのホイップ食感を楽しめます。　木津川ロールケーキ 1296円

■ OPEN記念キャンペーン
　3月8日（日）までの期間中、
・商品ご購入のお客様へ手づくりクッキーをプレゼント（各日先着100名様）
・プチシュークリームを特別価格 1個80円で販売

日常の中の、小さな幸せを。
大切な人との時間を、少し特別に。　
新しいBi*fukuで、皆さまのご来店をお待ちしております。

■メニュー（価格は税込）
・ 美水いちごのタルト　478円
・ 美水いちごのシュークリーム　518円
・ 美水いちごのショートケーキ　572円
・ 美水いちごのプリン　518円
・ 木津川ロールケーキ　1,296円
・季節のフルーツタルト　429円
・ プリン　313円
・ アーモンドのサブレ　540円

<店舗概要>
店名：Bi*fuku Parfait 木津川城山台店
住所：京都府木津川市城山台10-36-2 ペンギンベーカリー内
電話：0774-66-6533
営業時間：10:00～19:30
定休日：年中無休(年末年始を除く)

【福助グループ】
　お客様に笑顔で食事を楽しんで頂けるように食材にこだわり、その良さをいかす技術を磨き続けています。
　私たちが提供する食を通じて、お客様の笑顔に貢献したい。
　食材を大切にしている、地域の生産者からも愛される企業になりたい。
　そして、お客様と地域を愛するスタッフたちとともに成長していきたい。

　私たち福助グループは「三方すべてに笑顔を提供する企業」を目指し、日々邁進してまいります。
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