話題の“韓国式ベーグル”を楽しむ新ブランド「Mrs.BAGEL」がグランドオープン!!

2026年4月16日木曜日、話題の韓国式ベーグル専門店「Mrs.BAGEL」が町田市原町田にグランドオープン -世界観ごと味わう新しいベーグル体験-

日本一の称号を持ち、 “和食にかぶりつけ！”のキャッチコピーで全国的な話題を集めるグルメハンバーガーショップ「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」を運営する株式会社BRISK STAND（本社：東京都足立区／代表取締役：岩村 健太）は、2026年4月16日(木)に新ブランドである韓国式ベーグル「Mrs.BAGEL」を東京都町田市原町田にオープンいたします。

話題の「サモエドベーグル」

◻︎Mrs.BAGELとは

Mrs.BAGELは、「One Bite, One for Happiness(おなかみちる、こころみちる)」をキャッチコピーに素材や味へのこだわりだけでなく、
その場でしか味わえない、ときめきや空気感を届ける韓国式ベーグルブランド。
食をきっかけに、日常に心地よい刺激と癒しをもたらし「美味しい」を超えて、そのひとときがあなたの心に残ることを大切にしています。

私たちが目指しているのは、単に“食事を提供する場所”ではありません。
忙しい日々の中で、ふと立ち寄り、少しだけ呼吸を整えることができる場所。
自分の時間を大切にできる、そんなひとときを提供することを大切にしています。

提供するベーグルは、話題の韓国式ベーグルをベースに、外はほどよく香ばしく、中はもちもちとした食感に仕上げています。鶏むね肉やキャロットラペなど、素材の魅力を引き出した具材を贅沢に挟み、
一口ごとに異なる食感や味わいを楽しめるよう設計しています。

また、Mrs.BAGELでは味だけでなく、空間・香り・音・手触りといった五感すべてを通して楽しめる体験を重視しています。ロンドンの落ち着きと南フランスの明るさを融合させた空間の中で、ベーグルを選ぶ時間や、焼き上がりの香りを感じる瞬間まで含めて、お客様にとっての“体験”となるよう設計しています。

私たちは、食べることを「満たすための行為」ではなく、日常の中で心を整え、少しだけ前向きになれるきっかけとして捉えています。

特別な日のためではなく、何気ない日常の中でふと立ち寄りたくなる場所。
そして、「また来たい」と自然に思っていただける存在であり続けること。

Mrs.BAGELはこれからも、味わうこと、過ごすこと、そのすべてを含めた体験を通して、お客様に楽しんでいただけるブランドを目指してまいります。

◻︎アナザストーリー

Mrs.BAGELの背景には、ひとりの女性の物語があります。

ロンドンで生まれ、南フランスで育ったソフィ。

キャリアを積み重ね、自分のスタイルを確立してきた彼女は、忙しい日々の中で「食べること」と「過ごす時間」の大切さに気づきます。

ただ満たすための食事ではなく、心を整え、日常に小さな余白をもたらす時間。

その感覚をかたちにしたのが、Mrs.BAGELです。

彼女のそばには、サモエドのマックスと、ブリティッシュショートヘアのミロがいます。
穏やかでちょっと甘えん坊なマックスは、まるで空気をやわらかくするように、日常に温もりを与える存在。一方、静かに佇むミロは、少し離れた場所からすべてを見つめるような、落ち着いた存在です。

店頭には、マックスのための小さな犬小屋も用意されています。
それは、訪れる人にとっても、どこか安心できる象徴のような存在です。
Mrs.BAGELは、ソフィと2匹が過ごす日常の延長にある場所。
ベーグルを味わう時間とともに、その空気や物語も楽しんでいただけたらと考えています。

サモエド犬「MAX」

ブリティッシュショートヘア猫「ミロ』

◻︎商品の特徴
Mrs.BAGELのベーグルは、
もちもちとした食感でありながら、ふわっと軽やかに食べられることが特徴です。

しっかりとした噛みごたえがありつつも重すぎず、
毎日でも食べたくなる絶妙なバランスに仕上げています。

チョコチップやアールグレイなど10種類のフレーバーベーグル以外にも、具材を贅沢に挟んだ５種類のベーグルサンドをご提供。

生地には国産小麦を100％使用し、複数の小麦をブレンドすることで、
食感と風味の最適なバランスを追求。

ミネラル豊富な国産塩を使用し、
香料・着色料などの添加物は使わず、素材本来の美味しさを大切にしています。

【５種類のベーグルサンド】

１. サモエドベーグルサンド
ふわっと軽いクリームチーズホイップをたっぷりサンドし、ホワイトチョコとココナッツで仕上げた一品。見た目の可愛さだけじゃなく、ミルキーで優しい甘さが広がる癒し系ベーグル。
思わず写真を撮りたくなる、“食べるスイーツ”。

２. キャロットラペとハーブチキンのベーグルサンド
低温調理でしっとり仕上げたハーブチキンに、爽やかな酸味のキャロットラペをたっぷり重ねた一品。
ケールのほろ苦さとハニーマスタードのコクが重なり、軽やかさの中にしっかりとした満足感。朝でもランチでも、身体がよろこぶ“ごちそうサンド”。

３. 生ハムとルッコラのベーグルサンド
ドライトマトのクリームチーズ
濃厚なクリームチーズにドライトマトの旨味を閉じ込めた特製スプレッド。
そこに塩気の効いた生ハムとルッコラの香りを重ねた、シンプルで完成度の高い一品。
オリーブオイルとブラックペッパーが、最後のひと口まで余韻を引き立てます。

４. アップルシナモンとクリームチーズのベーグルサンド
じっくり煮込んだりんごの甘みとシナモンの香りに、はちみつクリームチーズのやさしいコク。仕上げにキャラメリゼすることで、表面はパリッと中はとろける食感に。
デザートのようで、しっかり満たされる贅沢なベーグルサンド。

５. プルドポークのチーズベーグルサンド
じっくり火入れしたプルドポークに、とろけるチェダーチーズ。
シャキッとしたコールスローとハラペーニョのアクセントで、重すぎず食べ進められるバランスに。食べ応えと爽やかさを両立した、大人のボリュームサンド。

◻︎町田店について

町田店は、日常の延長にある“気軽に立ち寄れる場所”として展開。
生活の中に自然と溶け込み、
朝のひとときやランチ、ちょっとしたご褒美として、
日常の中で何度も訪れたくなる存在を目指しています。
また、味だけでなく“空間ごと楽しむ”ことを大切にし、
お客様にとって心地よい時間を提供する店舗づくりを行っています。

【店舗情報】
店名：Mrs.BAGEL町田店
オープン日：2026年4月16日木曜日
営業時間：10:00～18:00
住所：〒194-0013 東京都町田市原町田4-3-14 白鳥ビル1-B
公式ホームページ：https://mrsbagel.com/product/category/demisec
インスタグラム：https://www.instagram.com/mrs.bagel.shop/?hl=ja

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