世界初の規格化を実現！国際養蜂会議や学会で注目の成分「メルピロール測定済　のど潤す蜂蜜」2026年4月20日新発売

はちみつは“成分で選ぶ”新時代へ、はちみつの新基準を確立

　株式会社山田養蜂場（本社：岡山県苫田郡鏡野町、代表：山田英生）は、10年にわたる研究の成果として、注目成分「メルピロール(R)」の含有有無を独自の測定技術により可視化・規格化した、世界初※1のはちみつ「メルピロール測定済 のど潤す蜂蜜」を、2026年4月20日より新発売いたします。

　近年、乾燥環境や生活習慣の変化を背景に、日常的な体調管理への関心が高まっています。また、日々の生活の中で無理なく取り入れられるケアの重要性が改めて認識されています※2。本商品は、これまで風味を基準に選ばれてきたはちみつに対し、“成分で選ぶ”という新たな価値を提案するものです。国際養蜂会議および各種学会での学術発表を通じて、その科学的裏付けと独自性が評価されており、はちみつの“新たな基準”となることが期待されています。

　当社の研究成果は、2025年9月にデンマーク・コペンハーゲンで開催された世界最大級の国際養蜂会議「Apimondia（アピモンディア）2025」において学術発表され、世界204ヵ国の養蜂家・研究者・企業から大きな注目と反響を得ました。発表後には活発な質疑応答が行われ、各国の研究者や企業から高い期待と関心が寄せられ、本商品の開発をさらに後押しする契機となりました。

　今回の発売は、10年以上にわたる研究の集大成として、毎日の健康ケアに貢献する商品としてお届けするものです。 世界各地から厳選したはちみつを独自にブレンドし、メルピロール(R)が含有されているか自社の測定技術で確認したうえで出荷しています。すっきりとした後味とフルーティーな風味を兼ね備え、お子さま※3 からご年配の方まで、毎日の健康習慣として無理なく続けていただきやすい味わいに仕上げました。手軽に持ち運べるスティックタイプで、外出先や仕事の合間、就寝前など、気になるときにいつでもどこでも手軽にお召し上がりいただけます。パッケージにデザインされているのは、創業者の娘です。先天性の心臓病を患った娘の健康を願い、「エビデンスのある確かなものを届けたい」という想いから始まったのが、山田養蜂場のものづくりの原点です。本商品にもその想いを込め、日々の暮らしの中で無理なく続けられる新しい健康習慣としてご提案します。
※1：メルピロール含有量の規格化に関する自社調べ（2026年4月時点）
※2：厚生労働省「健康日本21（第二次）」等を参考にした一般的な健康意識の傾向
※3：はちみつは、生の野菜や果物と同じ天然の産物です。はちみつは、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
メルピロール(R)は株式会社山田養蜂場本社の登録商標です。
■商品概要

■ 開発の背景と山田養蜂場の取り組み
◆ 世界初「メルピロール(R)」含有測定技術の確立
　山田養蜂場 健康科学研究所（岡山県鏡野町）は、はちみつに含まれる注目成分「メルピロール(R)」および「フラジン」の特定と規格化に世界で初めて成功しました。本研究成果は2023年、国際科学雑誌『Journal of Agricultural and Food Chemistry』にも掲載されています。
　当社は10年以上の研究を経て、この注目成分が含有されているかを数値で測定・規格化する独自の分析技術を開発。単においしいはちみつを選ぶのではなく、この成分をしっかりと含む品質のはちみつだけを選別してお届けできる体制を整えました。
◆ 世界最大級の国際養蜂会議「Apimondia 2025」での学術発表と大反響
　2025年9月23日～27日、デンマーク・コペンハーゲンで開催されたApimondia 2025において、山田養蜂場 健康科学研究所の研究員がポスター発表を行いました。発表では、10年にわたる研究の末に特定・規格化に成功した「メルピロール(R)」について紹介。発表後は活発な質疑応答が行われ、世界各国の研究者・企業から高い期待と関心が寄せられました。この国際的な注目が、今回の製品化をより一層後押しするものとなりました。
◆ 「すこやかな毎日」を支えるはちみつへ
　山田養蜂場は、アピセラピーを追究し、ひとりの人の健康を願ってものづくりを続けてまいりました。「おいしいだけでなく、すこやかな毎日に貢献できるはちみつを届けたい」という想いのもと開発を続けてきました。本商品は、世界各地から集めた厳選はちみつをブレンドし、メルピロール(R)含有の有無を自社の測定技術でしっかりと確認したうえで出荷するものです。すっきりとした後味とフルーティーな風味で、お子さまからご年配の方まで毎日の習慣としてお召し上がりいただけます。

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