【パリで1日12,000個以上販売】2025年「ジャパン・フード・セレクション」グランプリ受賞のクロワッサンが高輪ゲートウェイシティに登場！期間限定カフェが「マチアイ」にて5月9日(土)よりオープン！

～職人の手仕事が成す繊細な味わい。マチアイ限定のフィナンシェソフトやクリームソーダも登場～

パリを拠点に展開するブーランジェリー・パティスリー「メゾン・ランドゥメンヌ」（日本法人：株式会社メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポン、本社：東京都港区、代表取締役：石川芳美）は、2026年5月9日(土)から8月20日(木)までの期間限定で、高輪ゲートウェイシティ内の交流拠点「マチアイ」にて特別カフェをオープンいたします。

■ 開催背景と「マチアイ」について
「マチアイ」は、高輪ゲートウェイシティに誕生した、人と人、街と人をつなぐ新しい交流拠点です。 伝統的な製法と職人の手仕事を大切にするメゾン・ランドゥメンヌは、この活気ある空間で、日常を彩る特別な食体験を提供いたします。

■ 【マチアイ限定】特別な体験を彩る限定メニュー
高輪ゲートウェイシティの交流拠点というコンセプトに合わせ、ここでしか味わえない限定メニューをご用意しました。

フィナンシェソフト： 香ばしく焼き上げたフランス産AOP発酵バター香るフィナンシェに、濃厚なソフトクリームと自家製キャラメルソースを重ねた贅沢なスイーツです。焦がしバターの芳醇な香りと蜂蜜のコクが広がり、ひと口ごとに深い味わいをお楽しみいただけます。価格648円

クリームメロンソーダ： 1883年にフランス・アルプスで創業した「1883 MAISON ROUTIN（メゾンルータン）」のシロップを使用 。アルプスの天然水と100%甘蔗糖（サトウキビ）から作られた、クリアで奥行きのある甘さと華やかな香りが広がる「フランス品質」の一杯です 。 クリアで奥行きのある甘さと華やかな香りが広がる、大人も楽しめる一杯に仕上げました。価格650円

【マチアイ限定メニュー】 フィナンシェソフト　

【マチアイ限定メニュー】 クリームメロンソーダ

■ 人気商品　伝統をモダンに昇華させた、新食感カヌレ「カヌレーヌ」
2024年1月に「ジャパン・フード・セレクション」最高位グランプリを受賞。フランスの伝統レシピを日本の嗜好に合わせて再構築した、メゾン・ランドゥメンヌが提案する究極のカヌレです。

蜜蝋ではなく「バター」が醸すコク： 伝統製法の蜜蝋（みつろう）の代わりにバターを使用。外はカリッと中はもっちり食感で、お子様からご高齢の方まで誰もが楽しめる味わいに仕上げました。

繊細な口溶けの秘密： 通常は強力粉を使うところ、あえて薄力粉と全卵を使用。口に含んだ瞬間にとけるような柔らかさと繊細な食感を生み出しています。

麻布台の工房から直送： 高い品質を維持するため、麻布台本店の工房で一括製造しています。熟練の職人による厳格な品質管理が、一貫した美味しさを支えています。

新食感カヌレ「カヌレーヌ」

宝石箱をイメージしたボックス

■ モーニングからカフェタイムまで楽しめる「マチアイ限定」セットメニュー
「マチアイ」での特別なひとときを彩る、時間帯に応じたセットメニューをご用意しております。

【Morning 】
朝の活力をチャージするセット（8:00~10:30)

・クロックムッシュセット
自慢のクロックムッシュに淹れたてのコーヒーを添えて。（価格489円）

・カヌレセット
朝から贅沢に、受賞カヌレとコーヒーで優雅なスタートを。（価格450円）

【Lunch 】
ボリューム感と満足感のあるランチセット（11:00~14:00)

・スープセット
お好みのパン（クロワッサンフランセ、クロワッサンジャポネ、クロックムッシュハーフ）に、コーンスープとコーヒーが付いた、心もお腹も満たされるセットです。（価格690円）

【Cafe Time】
マチアイ限定・至福のスイーツセット（14:30~16:30)

・フィナンシェソフトセット
AOP発酵バター香るフィナンシェと自家製キャラメルソースとソフトクリームのハーモニー。

・カヌレソフトセット
人気のカヌレに自家製キャラメルをかけたソフトクリーム。
※いずれもコーヒー付き　（価格779円）

■ 人気商品はパリと日本を繋ぐ「クロワッサンフランセ」
本場パリで1日に12,000個以上を売り上げる、メゾン・ランドゥメンヌの代名詞とも言えるクロワッサンです。 2025年7月には「ジャパン・フード・セレクション」にて最高位グランプリを受賞いたしました。

2025年グランプリ受賞「クロワッサンフランセ」

こだわりの12層製法

厳選素材の追求： 扱いが難しい「生イースト」を使い、熟練職人が手作業で成形。フランス産AOP認証「モンテギューバター」の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

こだわりの12層製法： 生地の折り込みをあえて「12層」に留めることで、フランス産AOP発酵バター「モンテギュバター」の芳醇な香りと、バター本来の風味を最大限に引き出しています。

至福の食感： 外側は軽やかにさくっと、内側はしっとりとしたシルキーな食感のコントラストをお楽しみいただけます。

職人の手仕事による繊細な味わい： 扱いが難しい「生イースト」を使用し、熟練の職人が一つひとつ丁寧に成形しています。 手仕事だからこそ実現できる、上品で繊細な層の重なりが特徴です。

熟練職人が手作業で成形

フランス産AOP認証バターの芳醇な香り

【ブランドについて】
2006年にパン職人・石川芳美とパティシエ・ロドルフ・ランドゥメンヌがパリでブーランジェリー「メゾン・ランドゥメンヌ」を創業。2026年現在、フランスと日本を中心に約40店舗を展開し、100%ヴィーガンのブーランジェリー「ランド＆モンキーズ」など、時代のニーズに合わせた多角的なブランド運営を行っています。 「旬・おいしさ・シンプル」をキーワードに、伝統技術を継承しながら環境に配慮したサステナブルなパンづくりを追求。

フランス・ノルマンディーでの生態系再生プロジェクトなど、食を通じた持続可能な未来へのアプローチを実践しています。

石川芳美とロドルフ・ランドゥメンヌ

メゾン・ランドゥメンヌ　麻布台本店

【持続可能な未来へのコミットメント：ル・コスティル】
2018年より食の分野における環境へのネガティブインパクト排除を掲げ、フランス・ノルマンディーの「ル・コスティル」にて200ヘクタールに及ぶ土地の保全・再生プロジェクトを推進しています。

自然の再野生化（リワイルディング）： 森の保護や古代小麦の自然栽培を通じ、生態系の復元を試みています。活動開始以来、域内の野生動物は増え続けており、人間活動と自然が共生する持続可能な生活のアプローチを追求し続けています。 （ル・コスティル公式サイト：https://www.lecostil.com）

フランス・ノルマンディー「ル・コスティル」

フランス・ノルマンディー「ル・コスティル」

価格は全て、テイクアウト・税込です。
掲載情報はリリース時点の情報です。
内容は変更になる可能性があります。

【会社概要】
社名： 株式会社メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポン
代表者： 代表取締役 石川 芳美
所在地： 東京都港区麻布台3-1-5 麻布台日ノ樹ビル1F
公式サイト： https://www.maisonlandemainejapon.com/

企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ