【アマン京都】極上の夏体験、今年も登場。国産マスクメロンのプレミアムかき氷で、涼やかな夏を。

2026年6月15日（月）より、夏限定販売

アマン京都（京都・北区、総支配人 溝渕康雄）のザ・リビング パビリオン by アマンでは、夏季限定で毎年ご好評をいただいている、国産マスクメロンを丸ごとひと玉贅沢に使用した「マスクメロンのかき氷」を2026年6月15日（月）より販売いたします。とろけるように芳醇な甘さとともに、清らかな川のせせらぎが涼を運ぶ森の庭で、ひと夏だけの贅沢なひとときをお過ごしください。

使用するのは、香り高く糖度の高い完熟の国産マスクメロン。メロンの果汁にミルクを合わせた自家製ジュースを凍らせて削り出した氷は、シャクシャクと軽やかな口当たりで、みずみずしく芳醇な甘さが口いっぱいに広がります。

トップには、マスクメロンと赤肉メロンの2色のメロンボールを美しくあしらい、上品な甘みが広がる和三盆のクレームシャンティを添えて仕上げました。氷の中には、マダガスカル産バニラを使用したなめらかなバニラアイスクリームと、果肉感あふれる赤肉メロンボールを忍ばせ、別添えの赤肉メロンの練乳ソースをかけていただくことで、コクのある甘みが重なり、味と食感の変化をお楽しみいただけるでしょう。

半分ほどお召し上がりいただいた後は、オプションのシャンパンを注いで。香り高い泡が氷にふんわりと寄り添い、果実の甘みとシャンパンの上品な酸味が重なり合う、“大人のフロート”としてもお楽しみいただけます。暑い京都の夏、ひと口ごとに広がるメロンの芳醇な余韻とともに、緑豊かな森の庭で、涼やかなひとときをご堪能ください。

マスクメロンのかき氷
販売価格：13,000円 オリジナルコーヒー、紅茶、またはハーブティー付き
グラスシャンパンオプション+4,500円
販売期間：2026年6月15日(月)から9月30日(水)まで
開始時間：午後3時から（1.5時間制）
提供場所：アマン京都 ザ・リビング パビリオン by アマン
ウェブ予約：https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/muskmelon-shaved-ice
電話：075-496-1335（9am-6pm）レストラン予約
＊1日の個数限定のため予約制といたします

エグゼクティブペストリーシェフ 松尾浩幸
関西のラグジュアリーホテルにて研鑽を積み、40年以上にわたり培った確かな技術と豊かな感性をもとに、独創的なスイーツを数多く創出。後進の育成にも尽力し、多くの教え子たちが各地で活躍している。また、菓子職人としてディスプレイや細工菓子の分野でも高い評価を受け、数々の受賞歴を持つ。アマン京都のシグネチャーである、季節を繊細に映した和菓子のように愛らしい洋菓子のアフタヌーンティーは、目にも美しい口福のひとときを届けている。

アマン京都について
アマン京都は、京都の北、左大文字山から続く鷹峯三山の麓に息づく、密かな森の庭に佇むリゾートです。約2万4千平方メートルの広い敷地内には、アライバル棟、リビング棟（オールデイダイニング）、レストラン棟（日本料理）、天然温泉を備えるスパ棟、宿泊棟、そして茶室が森の庭に溶け込むように点在しています。隠れ家のようなアマン京都のモダンな建築と、時を経てなお凛と残る庭が織り成す景観で、より奥深い古都の魅力に触れる滞在をご提供いたします。

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