賞味期限は、たった3時間。老舗和菓子店お亀堂が“爆弾級”の新感覚スイーツ『ごろごろ生いちごミルク爆弾大福』を再販売

解凍時間で“3つの食感”に変化。豊橋産の規格外いちごをたっぷり使用した、“時間で完成する”新感覚いちご大福。

愛知県三河地域で創業70年以上、和菓子づくりを続ける老舗・株式会社お亀堂（本社：愛知県豊橋市／代表取締役：森貴比古）は、豊橋産の規格外いちごを使用した『ごろごろ生いちごミルク爆弾大福』を、2026年6月より数量限定で再販売いたします。
本商品は、解凍時間によって“3つの食感”が楽しめる、これまでにない新感覚の和スイーツです。
冷凍状態では“いちごアイス”のように。
半解凍ではシャリッとしたフローズン食感に。
さらに完全解凍すると、中身がとろけ出す“爆弾状態”へ–。
賞味期限は、解凍後わずか3時間。
「時間によって完成するスイーツ」として、SNSでも話題を集めた、お亀堂の人気商品です。
■オンラインショップ
お亀堂オンラインショップ

■ 「大福が、爆弾になる。」
『ごろごろ生いちごミルク爆弾大福』最大の特徴は、“時間で変化する食感”です。
やわらかな求肥の中には、自家製ミルク餡と、豊橋産の生いちごがごろごろ。
解凍が進むにつれて食感が変化し、最後には中身がとろけ出す“爆弾状態”へと変わります。
一般的な「いちご大福」とは異なり、“食べるタイミング”そのものを楽しむ、新しい体験型和スイーツです。

■ 3つの食べ方、あなたはどれを選ぶ？
１. アイスで食べる【冷凍：20～30分】
餅はやや固め。
ザクザク食感と、いちごアイスのような爽快感を楽しめます。

２. フローズンで食べる【半解凍：50～70分】
餅はほどよく柔らかく、中はシャリッ。
冷たさと柔らかさが共存する、絶妙な食感バランスに。

３. トロトロで食べる【解凍：2～3時間】
中身があふれ出す“爆弾状態”。
スプーンですくって食べる、新感覚のとろけるいちご大福へと変化します。
※解凍時間は目安です。気温・環境によって異なります。
　

■ 豊橋産“規格外いちご”から生まれた、地域連携スイーツ
使用しているのは、豊橋産の規格外いちご。
形やサイズの理由だけで市場に出回らなかったいちごを、贅沢に使用しています。
「味は変わらないのに、捨てられてしまうのはもったいない。」
そんな想いから、お亀堂では地域農家と連携し、食品ロス削減にもつながる和菓子づくりに取り組んできました。
“美味しく食べること”が、地域や農業を支えることにもつながる。
『ごろごろ生いちごミルク爆弾大福』には、そんな想いも込められています。

■ “和菓子はもっと自由でいい”
お亀堂では、伝統を守るだけではなく、“和菓子の新しい楽しみ方”を追求しています。
見た目。
食感。
食べ方。
驚き。
ワクワク感。
和菓子を「体験」に変えることで、若い世代にも“和菓子って面白い”と感じてもらいたい。
『ごろごろ生いちごミルク爆弾大福』は、そんな“挑戦と革新”から生まれた、お亀堂らしい新感覚和スイーツです。

■ 商品概要
– 商品名：ごろごろ生いちごミルク爆弾大福
– 価格：780円（税込）
– 販売店舗：・お亀堂直営各店・公式オンラインショップ

■オンラインショップ
ごろごろ生いちごミルク爆弾大福 商品ページ
賞味期限：解凍後3時間
※冷凍・半解凍・完全解凍で異なる食感をお楽しみいただけます。

■ 株式会社お亀堂について
株式会社お亀堂は、1950年創業の老舗和菓子店です。
愛知県東三河地域を中心に、地域文化や季節感を大切にした和菓子づくりを続けています。
近年では、ブラックサンダーあん巻き をはじめとした企業コラボ商品や、“和菓子×遊び心”をテーマにした新たな挑戦にも積極的に取り組んでいます。
「挑戦」と「革新」を掲げながら、次の100年へ向けた和菓子文化の可能性を追求しています。

【会社概要】
■会社名
株式会社お亀堂
■所在地
愛知県豊橋市南小池町164
■代表者
代表取締役　森 貴比古
■公式サイト
お亀堂公式サイト
■X（旧Twitter）
お亀堂公式X
■Instagram
お亀堂公式Instagram

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