岡山白桃×ビブリオテーク、5年目の夏は「まるごと」をより涼やかに。初の「ひんやりアイスレアチーズ」や「香る贅沢パフェ」など、産地直送の美味しさを届けるデザートフェア、7/1(水)より開催

暑さで疲れた身体を最高ランクの白桃で癒やすーー 猛暑・酷暑を乗り切る「涼しい白桃時間」提供。

新作「まるごと“岡山白桃”のアイスレアチーズ」

新作「“岡山白桃”とベルガモットのパフェ」

東京・大阪・福岡・熊本で展開する『カフェ＆ブックス ビブリオテーク』および姉妹店『パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク』は、2026年7月1日（水）より、岡山県赤磐市の果樹園『桃茂実苑（ともみえん）』とのコラボレーションによる『産地直送“岡山白桃”のデザートフェア』を開催いたします。

2022年から続く人気企画で5年目となる今年は、新作「まるごと“岡山白桃”のアイスレアチーズ」と「“岡山白桃”とベルガモットのパフェ」が初登場。糖度12度以上の最高ランク「ロイヤル」の岡山白桃を使用し、暑い季節に嬉しい“ひんやり白桃デザート”を展開します。

◆ 桃農家の想いとつながる、“岡山白桃”の夏デザートフェアを今年も開催！
5年目を迎えた夏恒例人気企画『産地直送“岡山白桃”のデザートフェア』が今年もスタート。昨年のアンケートでは、リピーターならではの愛着のこもったコメントが多数寄せられ、長年たくさんのお客様に支持されている人気イベントです。今年は「涼」をテーマに、暑い季節に嬉しい“ひんやり白桃デザート”が新登場。2026年は、猛暑の夏を癒す“白桃で涼むひととき”をお届けします。

⋱ お客さまの声 ⋰

◆ 糖度12度以上「岡山白桃」と、5年続く「ロス桃」削減への取り組み

本フェアで使用する白桃のほとんどが、糖度12度以上の最高ランク「ロイヤル」。桃茂実苑から届く、みずみずしい果汁と上品な甘さが特長の岡山白桃です。品質には問題がないものの、サイズや外観から市場に流通しにくい「ロス桃」を活用しています。桃茂実苑だからこそ実現できるこのお取り組みを、ビブリオテークは2022年からともに続けてきました。桃農家の想いとおいしさをお客さまへ、これからもつないでまいります。

◆ 暑い日に食べたい「ひんやり」、まるごと白桃 × 癒されデザート
猛暑が予測される2026年の夏。強い日差しや気温の高さで外出がおっくうになる一方、「涼しい場所でひと休みしたい」「冷たいものを楽しみたい」という気持ちも高まります。今年は、みずみずしい「岡山白桃」を主役にした“ひんやり白桃デザート”2品が初登場。暑い日の気分転換や自分へのご褒美に、涼しい白桃時間をお届けします。

【初登場】まるごと白桃 × アイスレアチーズのとろける夏スイーツ

みずみずしい白桃とチーズのコクを組み合わせた、この夏初登場のひんやりスイーツ。

・商品名称：まるごと“岡山白桃”のアイスレアチーズ
・税込価格：1,650円
・提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク4店舗［吉祥寺・大阪・福岡・熊本］

まるごとの“岡山白桃”を味わう、夏だけのひんやりご褒美。芳醇な果汁あふれる白桃とレアチーズアイスが織りなす、贅沢な口どけ。ジューシーな“岡山白桃”とひんやりアイスを掛け合わせました。甘くみずみずしい果肉からあふれる上品な香りと、とろけるような口あたりの白桃。土台には、コク深くなめらかなレアチーズアイスを合わせました。白桃のやさしい甘さとさわやかな酸味が重なり合い、ひとくちごとに涼やかな余韻が広がります。この季節だけの、ひんやり桃色のしあわせをどうぞ。

【初登場】まるごと白桃 × ベルガモットの爽やかな夏パフェ

旬の岡山白桃とベルガモットを組み合わせた、夏だけのリッチなグラスデザート。

・商品名称：“岡山白桃”とベルガモットのパフェ
・税込価格：1,760円
・提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク2店舗［有楽町・福岡］
※ 有楽町店ではテイクアウト席のみでのご提供となります。ご了承ください。

みずみずしい白桃に、ベルガモット香る夏の余韻を楽しむ夏限定のリッチパフェ。いまが旬の“岡山白桃”を贅沢に使用した夏限定パフェです。とろけるような果肉の甘さに、ベルガモットの上品でさわやかな香りを合わせました。みずみずしい白桃と華やかな柑橘が織りなす味わいは、まるで夏風が吹き抜けるような軽やかさ。ひとさじごとに広がる、香り豊かな余韻をお楽しみください。

【フェア定番人気】糖度12度以上の岡山白桃をまるごと1個使用！

いまが旬の岡山白桃をまるごと1個使用した、ビブリオテーク夏の定番パンケーキ。

・商品名称：まるごと“岡山白桃”とミルキークリームのパンケーキ
・税込価格：2,310円
・提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店／パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク

まるごとの白桃で綴る、心ほどける甘い物語。桃とカスタードの最強タッグでおくる、大人気メニュー。いまが旬のとろけるような甘い白桃を贅沢にまるっと1個使用！甘くジューシーで、天使の肌のようにやわらかな果肉が、とろけるように広がります。中にはふんわり軽やかなカスタードクリーム…隠し味の練乳がまろやかなコクを加え、ミルキーな口どけに。この時期だけの、桃色のしあわせをどうぞ。

◆ 気分まで軽くなる「香り」、白桃をおいしく引き立てる香りのペアリング
今年はベルガモットやアールグレイなど、白桃と相性のよい香りにも着目。新作パフェやケーキパイでは、柑橘や紅茶の香りを組み合わせることで、白桃のみずみずしさや果実感をより豊かに表現。果実のおいしさだけでなく、香りまで楽しむ夏のデザート体験をご提案します。

【香りペアリング】白桃 × 焦がしブリュレ × アールグレイ

ジューシーな白桃に焦がしブリュレを合わせた、香りと食感を楽しむ一皿。

・商品名称：“岡山白桃”と焦がしブリュレのパンケーキアールグレイミルクティーソース
・税込価格：1,870円
・提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク2店舗［有楽町・大阪］／パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク

パリッ、とろっ、ふわり。やさしい甘さの白桃とこんがりブリュレ、甘さのコントラストが際立つ、幸せのひと皿。ジューシーな“岡山白桃”に、とろける甘さの焦がしブリュレを重ねた、贅沢なパンケーキ。カリッと香ばしいチュイルが軽やかな食感のアクセントに。仕上げにアールグレイミルクティーソースをとろりとかけて、香りと甘さの移ろいをお楽しみください。

【香りペアリング】白桃 × ベルガモットの爽やかな組み合わせ

みずみずしい白桃と柑橘香るベルガモットムースを合わせた夏限定ケーキパイ。

・商品名称：“岡山白桃”とベルガモットムースのケーキパイ
・税込価格：1,320円
・提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店

甘くジューシーな白桃を、ベルガモットがそっと引き立てる、フレッシュな酸味が通りぬけるさわやかなサマーケーキパイ。みずみずしい“岡山白桃”と、さわやかな香りのベルガモットムースを合わせた夏限定のケーキパイ。サクッとしたパイ生地に、フレッシュな酸味のなめらかムースを重ねました。白桃のやさしい甘さと華やかな柑橘の香りが調和する、この季節だけの味わいをお楽しみください。

【香りペアリング】桃とアールグレイが織りなす“ティーペアリング”

とろける甘さに華やかな香りがそっと寄り添う、夏限定のティーペアリング提案。
一杯の紅茶がひらく、
甘くやさしいケーキのひととき。“岡山白桃”のとろけるような甘さに寄り添うのは、ベルガモットの華やかな香りが広がるアールグレイ紅茶。白桃のフルーティーな余韻がより一層ふくらみ、ケーキの味わいを上品に引き立てます。香りとともに楽しむ、夏だけの贅沢なペアリング。ティーカップ片手に、ケーキの時間をごゆっくりどうぞ。

■『岡山白桃』と『桃茂実苑（ともみえん）』について
1. 岡山白桃の味わい生産者が旬を見極め収穫される新鮮な岡山白桃。桃茂実苑から届くその全ては「ロイヤル」と呼ばれる糖度12度以上クラスです。天使の肌のように柔らかな果肉から溢れ出す瑞々しく甘い果汁。桃農家さんが手間暇かけて育てられたこだわりの岡山白桃をお楽しみください。

2. 桃づくりへのこだわり岡山白桃はその美しい乳白色が特長。手作業で1個1個「袋掛け」を行い、太陽の光を直接当てないよう育てています。これにより桃は雨風や病害虫から守られ、上品な甘みが満ちた色白の果肉へと成長。簡単に果皮をむけるほど繊細で柔らかな白桃となります。

3. 地元桃農家に寄り添いロス桃削減に貢献、橋渡し役を担う『桃茂実苑』糖度は最高ランクでも、市場ではじかれてしまうサイズの不揃いや小さな傷がある桃。桃茂実苑では、そのようなロス桃を救うため地元生産者の中心となり、桃農家から規格外となる桃の買取・販売を行っています。この活動を通じて、高齢化に伴う廃業問題にも積極的に取り組み、地元桃農家の発展と活性化に力を注ぎ続けています。（おかやましんきんSDGsアワード2022受賞）

■地域社会を支え牽引する『桃茂実苑』とのタッグで生まれた、
桃農家の想いをつなぐ岡山白桃デザート

岡山県内では桃の一大産地として有名な赤磐地域にある『桃茂実苑』とともに、今年もこだわりの岡山白桃デザートを展開します。本フェアでは、地元桃農家のロス桃や廃業問題に積極的に取り組む『桃茂実苑』より届く、品質に問題はなくても規格外となってしまう新鮮な岡山白桃「ロイヤル」を活用し、カフェで楽しめる味わい深く上質なデザートへと昇華しています。生産者への感謝の気持ちを忘れず、食べ物を無駄にしない意識づくりに努めたいという、関わる全ての人々の想いが集結したデザートフェアです。

インタビュー／『桃茂実苑』代表・友實さん
生産者とお客様をつなぐストーリー：『桃茂実苑』が見つめる岡山白桃のおいしさと桃農家の未来

ー地域の生産者とお客さまをつなぐ場へー
カフェ＆ブックス ビブリオテークとパンケーキ＆ブックス ビブリオテークでは、「日本で育まれたおいしさをご堪能いただきたい」という思いのもと、日本各地の風土を活かした地域の生産者が、愛情を注いで育てた高品質な地産食材をメインとする様々なデザートを展開しています。生産者の想いやこだわりの育て方、地域活動など、産地から直接届く上質なおいしさを最大限に活かして創り出すスペシャルデザートシリーズです。

PR TIMES STORY
カフェ＆ブックス ビブリオテークの新たな取り組み、「地域の生産者とお客さまをつなぐ場へ」。カフェスイーツと産地食材の絆で生まれた、新時代におけるお店の価値とは

【開催概要】
■フェア名：
岡山県赤磐市・果樹園『桃茂実苑』× カフェ＆ブックス ビブリオテーク
産地直送“岡山白桃”のデザートフェア
■開催期間：2026年7月1日(水)よりスタート
■開催場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店／パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク

※店舗によって展開内容や店頭表示金額が異なる場合がございます。
※収穫状況により販売時期と内容、桃の産地が変更になる場合がございます。

【店舗概要】
■ cafe&books bibliotheque〈カフェ＆ブックス ビブリオテーク〉
それは、今日をちょっと特別にする ケーキの時間。旬の食材を使用した、一から手作りのこだわりケーキ、ふわふわ・もっちりの焼きたてパンケーキに季節のお食事プレートをお楽しみいただけます。本や雑貨に囲まれて過ごす、特別なひとときを。

[東京] 千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F／TEL：03-5222-1566
[東京] 武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街／TEL：0422-22-1495
[大阪] 大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F／TEL：06-4795-7553
[福岡] 福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F／TEL：092-752-7443
[熊本] 熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA／TEL：096-323-5270

■ PANCAKE & books bibliotheque〈パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク〉
「パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク」は、自分好みのパンケーキを発見できるパンケーキ専門店。東京・大阪・福岡・熊本で展開する「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」の姉妹店として2020年よりスタート。北海道・浜中町のプレミアム牛乳と淡路島・北坂養鶏場の純国産鶏卵「さくらたまご」を贅沢に使用し、ふっくらとした“しっとりモチモチ”のできたてパンケーキを提供しています。

[大阪] 大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス4F／TEL：06-4395-5757

＜公式サイト（オンラインショップ）・SNS＞
公式サイト：https://www.bibliotheque.ne.jp
Instagram：https://www.instagram.com/bibliotheque_jp
X：https://twitter.com/bibliotheque_jp
Facebook：https://www.facebook.com/bibliotheque.info
LINE：https://lin.ee/1onREXe

【会社概要】
会社名： 有限会社コンテンポラリープランニングセンター
代表者： 杉浦 幸
本社所在地： 東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL： https://www.cpcenter.net/

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