地元メディアで話題の“虹パン”シリーズ最新作【冷凍で食べるドーナツ】虹パンの新作『NIJIアイスドーナツ』が想像以上に新しい

虹パンをペースト化し粕酵母で再発酵させた特製生地を使用。多数メディア出演の注目の虹パンシリーズから誕生した新感覚の冷凍スイーツ！

冷凍で食べる新感覚スイーツ『NIJIアイスドーナツ』を6月26日発売

有限会社マイプロジェクト（所在地：愛知県清須市）は、地元で話題の“特大50cm生ソフトフランスパン虹”シリーズから新しいアイテム、新感覚スイーツ 『NIJIアイスドーナツ』 を2026年6月26日（金）より発売いたします。

【新商品】地元メディア多数出演の“特大50cm生ソフトフランスパン虹”から新作誕生

2022年に代官山から清須に工場移転した【生ソフトフランスパン虹】

乳卵不使用・特製の溶岩プレ-トが敷かれた特注オーブンで高温で蒸し焼きにすることで実現したフランスパンなのにふわふわもちもちに仕上がった生ソフトフランスパン。生で食べて欲しいという想いから【生ソフトフランスパン】と命名。ちぎって食べる美味しい体験をしていただくために５０ｃｍという大きさに仕上げました。

東京・代官山からスタートした乳卵不使用・50ｃｍのふわふわもちもちの【生ソフトフランスパン虹】
2022年に現在の工場（清須市）へ移転し、併設のREALKITCHEN内にて直売を開始。
工場１FのREALKITCHENを拠点として、愛知県内のパンフェスなどで確実にファンを増やし、2026年2月25日には生ソフトフランスパン虹専門店として、名古屋市内に【かふぇばるNIJI】を初出店。名古屋市内に拠点が増えたことで、虹のパンをより日常的にお届けできるようになりました。
当社はこれまでに、地元メディアに出演し、地域で高い認知と支持をいただいてきました。

地域で話題の“特大50cm生ソフトフランスパン虹”シリーズを手がける当社の新商品として、注目度の高いスイーツとなっています。

今回の新商品は、その人気シリーズから生まれた“冷凍で食べるドーナツ”という全く新しいスイーツ体験です。

■ メディア出演実績
生ソフトフランスパン専門店【かふぇばるNIJI】（名古屋市）：花坂タイムズ（CBC）／キャッチ！（中京テレビ）／ドデスカ！（メーテレ）
生ソフトフランスパン虹工場直売【REALKITCHEN本店】（清須市）：PS純金ゴール（中京テレビ）
ラジオ：HeartFM／FM愛知「フライデーマジック」

キャラメル × チョコ　　480円(税込)

フランボワーズ × ホワイトチョコ　　480円(税込)

パッション × マンゴー　480円(税込)

■ 開発背景

「虹パン」で親しまれるNIJI生地の魅力を、もっと多くのシーンで楽しんでほしい。
その想いから、パンでもケーキでもアイスでもない“冷凍で食べる新感覚ドーナツ”という新しいスイーツ体験を開発しました。 見た目の楽しさと、ひと口ごとに変化する味わいをぜひお楽しみください。

■ 商品特徴

『NIJIアイスドーナツ』は、虹色のNIJI生地で作り上げたドーナツの内部に、特製生クリームとフレーバーごとのソースをたっぷり注入。 冷凍庫から出して約5分置くと、クリームがほんのり溶け出し、しっとり生地・ひんやりクリーム・とろけるソースが一体となる“ベストな食べごろ”になります。
食感は、冷凍なのに、もちっとした軽い食感がのこり、まさにドーナツなのにアイス体験ができるというが想像以上に新しいスイーツになりました。

■ フレーバーラインナップ（全3種）● キャラメル × チョコ

ビターなコーヒー生地にキャラメルソースを注入。 外側はチョコレートコーティングとナッツの香ばしさで、深みのある大人の味わい。
● フランボワーズ × ホワイトチョコ
甘酸っぱいフランボワーズソースが爽やかに広がり、 ホワイトチョコのまろやかさと相性抜群。華やかで軽やかな一品。
● パッション × マンゴー
夏らしいパッションフルーツとマンゴーの濃厚ソースを注入。 ホワイトチョコのコーティングで、南国感がありながら後味はすっきり。

■ 商品概要

商品名：NIJIアイスドーナツ
価格：各480円（税込）
発売日：2026年6月26日
販売場所：
《REALKITCHEN》
〒452-0902　清須市助七東山中３８番地月曜定休カフェ・ストア・テイクアウトあり無料駐車場有
営業時間9：00-21：00（ｶﾌｪL.O20：00）日曜のみ18：00閉店１F席２０席２F個室あり
Instagramアカウント@realkitchen_jp　　店舗電話番号：052-908-0362
《かふぇばるNIJI》
〒451-0042　名古屋市西区那古野１丁目１４-１８那古野ビル北館１０６号（１Ｆ）テイクアウト・イートインあり（駐車場無し）/席数２３席（１個室６名席）営業時間9:00-21:00(L.O20:00)
Instagramアカウント@cafebarniji店舗電話番号：080-1692-7514
製造・販売元：有限会社マイプロジェクト｜REALKITCHEN

有限会社マイプロジェクト｜REALKITCHEN
代表者：代表取締役会長　増子誠二
所在地：愛知県清須市助七東山中３８番地
設立：1997年8月
有限会社マイプロジェクト
事業内容：「Thankyou＆Thankyou」を企業理念とし、飲食店の建築施工管理を主にしながら、飲食店の困りごとを解決すべく業者を取りまとめた開業支援集団Ringを運営。自社でも飲食店運営を行っており、コロナを期に自社セントラルキッチン兼レストラン「REALKITCHEN」を開業。REALKITCHEN内のテストキッチンやレンタルスペース事業も開始。店舗建築はもちろん、施設飲食店コンサルティング支援をはじめ、SNSサポートなど「飲食店」の困ったに応えられるトータルサポートを目指す。REALKITCHEN（本社）がある清須市を盛り上げるため、地域のイベントへの出店やマルシェなど随時企画開催をしている。

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