夏本番前の熱中症対策！梅雨の「暑熱順化リセット」に医師推奨の飲む暑熱順化！生姜約3.9個分の“摂るサウナ”ショウガオールが摂れるジンジャーティーソーダをBrooklyn Ribbon Friesが販売

螺旋状にカットされたフライドポテト&手作りジンジャーエールが主役のお店「Brooklyn Ribbon Fries」は、“摂るサウナ”として話題の生姜成分「ショウガオール」が生の生姜約3.9個分入った「ショウガオール ジンジャーティーソーダ」を開発し、7月1日（水）より期間限定で販売します。

■実施背景
　近年、夏本番を前に体を暑さに慣れさせる「暑熱順化（しょねつじゅんか）」が、熱中症対策として注目を集めています。しかし、「暑熱順化」は数日～1週間程度涼しい環境で過ごすとリセットされてしまいます。特に、梅雨の時期に涼しく過ごした後の「梅雨明け」は注意が必要です。また、今年の6月は前年に比べて気温が低かったため、「暑熱順化リセット」になっている可能性があります。さらに、今年の夏は40℃以上の「酷暑」が予想されているため、このまま夏本番を迎えると熱中症リスクを高める恐れがあります。
　
　「Brooklyn Ribbon Fries」は、創業以来、手作りのクラフトジンジャーエールを通して“生姜のおいしさと可能性”を追求してきました。今回、「暑熱順化」というテーマに着目する中で、生姜を加熱・乾燥することで生まれる辛味成分「ショウガオール」に注目。「ショウガオール」は、体を内側から温め、汗をかきやすくする働きがあることから、「暑熱順化」との親和性が期待されています。

　“急な暑さに負けない身体づくり”をテーマに、夏本番前からおいしく「暑熱順化」できるメニューとして「ショウガオールジンジャーティーソーダ」を期間限定で発売します。

■期間限定新メニュー「ショウガオール ジンジャーティーソーダ」に関して
　今回開発した「ショウガオール ジンジャーティーソーダ」は、「Brooklyn Ribbon Fries」のオリジナル「ジンジャーティー」をベースに、“摂るサウナ”として話題の生姜成分「ショウガオール」を加え、夏らしく炭酸で割った特別メニューです。ショウガオール成分を加えない場合に比べてその含有量は約2.7倍※1となっており、この一杯で生の生姜約3.9個分以上の「ショウガオール」※2を摂ることができます。

　「ショウガオール」を増量することで、Brooklyn Ribbon Friesらしいクラフト感のあるスパイシーな味わいがさらに加わり、生姜特有のシャープな刺激感と紅茶の風味が合わさった“大人向け”ジンジャーティソーダに仕上げました。飲んだ瞬間の爽快感だけでなく、飲み進めるほどに身体の内側からじんわり熱が広がるような感覚を楽しめる、夏前限定の特別な一杯です。

■商品概要
商品名 　　：ショウガオール ジンジャーティーソーダ
販売期間 　：7月1日（水）～ 7月31日（金）
価格 　　　：500円（税込）
販売店舗 　：BROOKLYN RIBBON FRIES KOMAZAWA
所在地 　　：東京都目黒区東が丘２丁目１４−１１
営業時間 　：【ランチ】
　　　　　　　　　火曜日～金曜日 11:00～17:00(LO16:30)
　　　　　　　　　土曜日・日曜日 11:00～17:00(LO16:00)
　　　　　　【ディナー】
　　　　　　　　　火曜日～日曜日 18:00～22:30(22:00)

※1：ショウガオール素材販売元である池田糖化工業に「ショウガオール ジンジャーティーソーダ」のショウガオール含有量を測定いただきました。

※2：生姜1個80gとして換算（生の生姜1gあたりショウガオール5.2μg：池田糖化工業調べ）。数値は生姜の種類や季節等によって異なります。

Brooklyn Ribbon Fries 店主 今村龍三郎氏 コメント
　これから迎える夏本番を健やかに乗り切っていただくために、リピーターが多い当店の「ジンジャーティー」をベースに、“摂るサウナ”「ショウガオール」を加えた「暑熱順化（しょねつじゅんか）」をサポートする特別なジンジャーティーソーダを作りました。
　今年も厳しい夏が来ると予想される中、一転して6月は涼しい日が続いたため、急な気温上昇には耐えられない状態になっている人も多いかと思います。
　暑熱順化がリセットしている今、この特別なジンジャーティーソーダでぜひ美味しく楽しく「暑熱順化」を始めましょう！

■「暑熱順化」には「ショウガオール」が効果的！
医師・イシハラクリニック副院長　石原新菜先生の解説
暑くなってからでは遅く、“暑くなる前から汗をかく身体を作る”ことが重要！
「飲む暑熱順化」の重要性とジンジャーティーソーダの関係
　エルニーニョ現象の発生により、今年の夏はかなりの暑さになることが予想されています。そのため、急激な気温上昇に備えた事前の熱中症対策が極めて重要になります。
　こうした中で、熱中症対策として重要なのが、夏本番前から汗をかく習慣をつくり、身体を暑さに慣れさせる「暑熱順化」です。

「暑熱順化」というと、ウォーキングや入浴、軽い運動などをイメージする方も多いですが、毎日継続することが難しい人も少なくありません。そこで、日常生活の中で無理なく取り入れやすい方法として注目したいのが、“飲んで暑熱順化を意識する”という考え方です。

　特に生姜由来成分「ショウガオール」は、身体を内側から温め、発汗を促す働きが期待されています。暑い時期でも比較的取り入れやすいジンジャーティーソーダという形で摂取することで、楽しみながら「暑熱順化」を意識するきっかけになるのではないでしょうか。

　今年の5月には真夏日を記録する急な気温上昇があったものの、一転して6月は前年に比べて涼しい日が続きました。実は、暑熱順化は数日～1週間ほど涼しい環境で過ごすだけでその効果が失われてしまう可能性があります。つまり、5月に一度暑さに慣れかけた身体が、6月の涼しさで元に戻ってしまう「暑熱順化リセット」が起きているかもしれません。そのため、今の時期こそ「飲む暑熱順化」で手軽に始めてみることをおすすめします。

「暑熱順化」とは
　「暑熱順化」とは、身体を暑さに慣れさせることを指します。人は暑さに慣れていない状態では汗をうまくかくことができず、体内に熱がこもりやすくなるため、熱中症リスクが高まると言われています。
　一方で、夏本番前から適度に汗をかき、身体を暑さに慣れさせることで、体温調節機能が働きやすくなり、暑さに対応しやすい身体づくりにつながるとされています。
　近年は、気温上昇が早まる中で「暑熱順化」という言葉自体の認知も広がっており、テレビやWEBニュースなどでも取り上げられる機会が増えています。

「ショウガオール」について
　そんな「暑熱順化」に対して効果的なのが、生姜の天然成分である「ショウガオール」です。生姜を加熱・乾燥することで生まれる成分で、主に血管を拡張する「血流促進効果」、内臓温度を上げ腸のはたらきを活発にする「便通改善効果」、「免疫力強化効果」があります。
　これらの効果はサウナと似ており、近年“摂るサウナ”と言われ、注目されています。

（プロフィール）
イシハラクリニック副院長 日本内科学会会員 / 日本東洋医学会会員
石原新菜（いしはら にいな） 医師

日本内科学会会員。日本東洋医学会会員。秋田栄養短期大学特任教授。
2006年、帝京大学医学部卒業。同大学病院にて2年間の初期研修を経て、父・石原結實医師のクリニックにて漢方医学・自然療法・食事療法を取り入れた治療を実践。
テレビ・ラジオ・雑誌などでの健康解説でも広く知られ、特に「冷えと自律神経」の分野における啓発に取り組む。著書は100冊以上にのぼり、『お医者さんがすすめる 不調を治す10倍ショウガの作り方』（アスコム）などがベストセラーに。

Brooklyn Ribbon Friesに関して
　「ポテトとジンジャーで世界を平和にする」がモットーのクラフトフードブランド。2012年に表参道で小さなフードベンダー（屋台）から始まったフライドポテトとジンジャーエールの専門店「Brooklyn Ribbon Fries」は、2013年に衝撃的な味のジンジャーシロップを発売。2014年に駒沢にブルックリンスタイルのアメリカンダイナーをオープン。ポテトとジンジャーの組み合わせは、シンプルでありながら、最高に美味しい食を生むことができる。このシンプルなコミュニケーションで「世界に笑顔をたくさん創りたい」という想いがB.R.Fのクラフトマンシップの原点である。

BROOKLYN RIBBON FRIES KOMAZAWA

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