年に一度きりの“夜の芋活”。3日間限定「夜のさつまいも博」開催！限定メニューやノンアルカクテルも充実で、誰もが楽しめる特別な夜を演出

仕事帰りやご家族で楽しむ木金土の3日間。夜限定の絶品おつまみや限定カクテルを、心地よいDJサウンドとともに。お酒を飲む人も飲まない人も、みんなが主役になれる夏の新たな“芋活”をご提案します。

さつまいも博実行委員会（代表：石原健司、東京都新宿区西新宿7-7-26）は2026年8月6日（木）～9日（日）に幕張メッセ ホール3で開催する「夏のさつまいも博2026」にて、17:30以降限定の人気イベント「夜のさつまいも博2026」を8月6日（木）～8日（土）の3日間開催いたします。販売するおすすめのメニューと、会場限定でオープンする「さつまいもCafe&Bar」で提供するメニューが決まりましたので、お知らせいたします。

昼の賑わいから一転、大人のムード漂う空間へ。毎年大好評の「夜のさつまいも博」がパワーアップして登場！

「夏のさつまいも博」の風物詩として、毎年多くのファンを魅了している「夜のさつまいも博」。今年はさらに魅力を増し、3日間限定の特別な“夜の芋活”をお届けします。
日が落ちるとともに会場の照明は落とされ、ステージには夜のムードをオシャレに盛り上げるDJブースが登場。気分が上がるアップテンポなナンバーから、思わず口ずさみたくなる懐かしのヒット曲まで、DJが仕掛ける多彩なサウンドが会場を包み込みます。高揚感あふれる空間のなかで、昼間とはガラリと変わった「さつまいも×お酒」の新しいマリアージュを心ゆくまでお楽しみいただけます。仕事帰りのご褒美に、また夏の夜の思い出作りに、特別なひとときを演出します。

ここでしか味わえない限定の一杯！特製カクテルが勢揃いする「さつまいもCafe＆Bar」がオープン

会場内特設の「さつまいもCafe＆Bar」では、さつまいもの魅力を最大限に引き出したオリジナルカクテルを多数ご用意いたしました。濃厚な芋の甘みとコクをダイレクトに感じられる贅沢な一杯から、さつまいもスイーツの後味をすっきりと引き立てる爽やかなペアリングドリンクまで、バーテンダーこだわりのメニューが揃います。さらに、お酒を飲まない方やお子様も一緒に“夜の芋活”を楽しめるよう、華やかなノンアルコールカクテルやソフトドリンクも豊富にラインナップ。ぜひお気に入りの一杯を見つけてみてください。

【さつまいもCafe&Bar ピックアップメニュー】

安納芋の極蜜カルアミルク（各回限定30杯）

二十世紀梨の贅沢ハイボール

【ノンアルコール】安納芋の濃厚ミルクシェイク （各回限定30杯）

【ノンアルコール】二十世紀梨のスカッシュ

お酒が進む、夜限定の絶品おつまみも！各店が趣向を凝らした「夜のおすすめ芋メニュー」

「夜のさつまいも博」のもう一つの主役は、店主がこの3日間のために腕を振るう、お酒にも合うバラエティ豊かな絶品メニュー！普段はスイーツやおやつとして親しまれているさつまいもが、各店のアイデアによって極上の“お酒に合うおつまみ”へと大変身。ビールやハイボール、特製カクテルとの相性を計算し尽くした塩気のあるメニューから、お酒が進む意外な組み合わせまで、ここでしか出会えないグルメの数々が揃います。夜風を感じながら、至高のペアリングをご堪能ください。

【夜のさつまいも博2026 おすすめメニュー】

店名：OIMOcafe
4種のおいもピンチョスホクホクで甘いむさしこがねを使用した“おいものキッシュ”、和要素満載の逸品“むらさきいもと梅のクリームチーズクラッカー”、海苔と隠し味にワサビを加えたさつまいもサラダをカリッと揚げた“おいものサモサ”、ほうじ茶クリームに刻んだ干し芋を練りこんだ“おいものバターサンド”、どれも至極の逸品です！

店名：芋ぴっぴ。キッチンカー熊本
蜜芋チーズの贅沢グラタン＜夜のさつまいも博2026限定＞
蜜たっぷり焼き芋と濃厚チーズが絡み合う、熱々とろける贅沢グラタン。

店名：日比焼き芋 HIBIYAKIIMO TOKYO
3度目の正直世界のゆかちゃん＜夜のさつまいも博2026限定＞
おつまみないかな～と思ったそこのアナタ！ここにあります！パリッと揚げる手羽先！特製の塩味でキマる！さつまいもに飽きたら手羽先だ！

店名：おいも日和
夜限定のコンソメチップのチリソースディップ＜夜のさつまいも博2026限定＞
大人気のコンソメチップスをチリソースをディップして食べる悪魔的おいしさ！オリーブの塩漬けがお口直しのアクセント！

店名：おいもや農家の台所★東京都羽村市★
お芋と米粉のワッフルタコス　～夜限定～＜夜のさつまいも博2026限定＞
鶏肉、豆、さつまいも入り特製ディップをさつまいもと米粉で作ったワッフルに合わせる夜限定の食事系メニュー。

店名：＆potato(R)︎
限界まで蜜芋いれた明太バタースコーン＜夜のさつまいも博2026限定＞
スコーンに形成できるギリギリまで皮付蜜芋を入れた想像以上に蜜芋が主役の明太スコーン。

店名：芋ばっかりの専門店IMOBAKKA
さつまいもとフレッシュ野菜のちょい辛ナチョスLet’ｓShare!! 甘さに疲れたら、みんなでシェアナチョス！チョイ辛サルサソースをさつまいもチップスでディップしよう！

店名：芋ばっかりの専門店IMOBAKKA
さつまいもと牛すじ醤油味で甘みをリセット！売り切れ必至の超人気商品！牛肉の美味さがさつまいもと絶妙に合う！店主、これ一生食べられます。

▼夜のさつまいも博2026
2026年8月6日（木）～8日（土）17:30～20:00
前売券500円 / 当日券600円 好評発売中！
チケット詳細を見る（公式HPへ）
■出店店舗一覧
&potato(R)/BUTTER CREPE LAB./N4.5/OIMOcafe/sweet＆healthy SAZANKA/THE IMOMITSU/芋ばっかりの専門店IMOBAKKA/芋ぴっぴ。キッチンカー熊本/うなぎいもストア/お芋処 えんむすび/おいも日和/おいもや 農家の台所 ★東京都羽村市★/尾張芋屋 芋吉/倉敷芋屋 蜜の月/神戸芋屋 志のもと/小江戸川越 芋福堂/五島商店 佐藤の芋屋/千葉芋屋 芝山農園｜CAFE NETAIMO/超蜜やきいもpukupuku/つぼやき芋専門店 ぽっとすいーと/日比焼き芋 HIBIYAKIIMO Tokyo/焼き芋スイーツ ほっこり芋/らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ/浪漫焼き芋 芋の巣 （24店舗、五十音順）
※内容は急遽変更となる場合がございます。最新情報は公式のHPやSNSにてご確認ください。

【開催概要】
名 称：「夏のさつまいも博2026」／「夜のさつまいも博2026」
開催日時：2026年8月6日(木)～8月9日(日) 10:00～20:00 ※9日は17:00まで
　 「夏のさつまいも博」8月6日(木)～9日(日) 10:00～17:00
　 「夜のさつまいも博」8月6日(木)～8日(土) 17:30～20:00
会場：幕張メッセ 展示ホール3
会場アクセス：最寄り駅・JR京葉線「海浜幕張駅」 より徒歩約5分

■主催・運営：さつまいも博実行委員会　■特別協力：千葉県
■後援：茨城県／徳島県／鹿児島県／行方市／千葉市／香取市／鹿屋市／国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
■後援申請中：熊本県
■協力：ちばぎん商店株式会社

公式HP : https://imohaku.com/2026summer/
公式Instagram : https://www.instagram.com/satsumaimohaku/
公式X : https://twitter.com/satsumaimohaku
公式LINE：https://lin.ee/PEu0aka

＜ 一般お問い合わせ ＞
さつまいも博実行委員会 （株式会社頼人 内）
住所：東京都新宿区西新宿7-7-26 ワコーレ新宿第一ビル
TEL：03-6161-9424 EMAIL：info@imohaku.com
https://imohaku.com/

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