【ウェスティンホテル大阪】ホテルレストランで楽しむ“夏の味覚”

ウェスティンホテル大阪（大阪市北区/総支配人　田上浩士）は、2026年夏、3つのレストランで限定の特別メニューを展開します。それぞれのシェフが、文化や技法、そして夏の表情を一皿に込め、ここでしか味わえない美食体験をご用意しました。

Topics
【フレンチ】フレンチシェフが手がけるかき氷（7/1～）
【日本料理】日本文化と夏を体験“和のアフタヌーンティー”（7/1～）
【中国料理】身体を整える“医食同源ランチ”（6/1～）

■レストラン アマデウス
Saison d’Amadeus（セゾン・ド・アマデウス）~フレンチシェフのかき氷~

“夏に楽しむフレンチデセール”として考案したかき氷。
フランス料理のクラシックデザート「ピーチ・メルバ」をはじめ、ライムとミントが爽やかに香る「バージンモヒート」など、素材の組み合わせやフレンチならではの味わいを繊細に表現した4種類のフレーバーをご用意。シェフ幸野江利子が、暑い季節にも心地よくコースをお楽しみいただけるよう、一皿ごとの満足感はそのままに、全体を軽やかにまとめました。
Saison d’Amadeus（セゾン・ド・アマデウス）～フレンチシェフのかき氷～概要
開催期間：2026年7月1日（水）～9月17日（木）※前日までの事前予約制
提供時間：11:30～15：00 (ラストオーダー 14:00)
場所：1F レストラン「アマデウス」
販売価格：￥6,500
内容：前菜、スープ、パスタ、メイン、かき氷、食後のドリンク（コーヒーまたは紅茶）
ご予約・お問い合わせ
TEL：06-6440-1062　ホームページ：https://amadeus.westinosaka.com/

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■日本料理はなの　夏の和アフタヌーンティー

日本文化の“再発見”をコンセプトに、7席限定の割烹カウンターで体験型和のアフタヌーンティーをご提供します。料理人が引く一番出汁、自ら抹茶を点てる茶の湯体験、枯山水づくりなど“つくる・味わう・感じる”を通して、日本の美意識やおもてなしの心に触れていただけます。
そして昨年大好評の“葛切りの職人技体験”が今年も登場。
出来たてだからこそ味わえる瑞々しさと、職人の繊細な手仕事を間近でご堪能いただけます。
夏の和アフタヌーンティー概要
開催期間：2026年7月1日（水）～8月31日（月）
※除外日：料理教室（8月3日～7日）※2日前までの事前予約制
提供時間：11:30～15:00（最終入店13:30）　
場所：3F 日本料理「はなの」
販売価格： ￥7,500、お土産付き￥8,000　 ※2日前要予約
内容：お重和アフタヌーンティー、一番出汁、抹茶、季節のセレクトティー３種
ご予約・お問い合わせ　
TEL：06-6440-1066　ホームページ：https://hanano.westinosaka.com/

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■中国料理 故宮　家庭画報特別コース

「医食同源」を根底に、料理長・王憲生が食材と向き合い、技と心を注ぎ込んだ、家庭画報タイアップ特別コース。一品目の爽やかな「調の一皿」から始まり、芳醇な香りのトリュフスープ、滋養豊かな甘鯛の蒸し物、水なすとたらばがにを翡翠ソースで仕立てた華やかな一皿、彩りと食感が楽しいイセエビ炒飯へと続きます。
今回は広東料理の技とパティシエの感性を重ね合わせる初の試みとして、シェフパティシエ亀川善実とのコラボレーションが実現。松の実や五香粉など中国食材を巧みに取り入れた新作デザートは、“仙人も微笑む口福のおやつ”としてコースを締めくくります。旬の味覚を味わい進めるうちに心身が整い、夏を清々しく過ごせる特別なランチコースです。
家庭画報特別コース概要
開催期間：2026年6月1日（月）～8月2日（日）
提供時間：11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
場所：3F中国料理「故宮」
販売価格： ￥10,000
メニュー：
-彩-　調の一皿
-旬-　料理長王特製 旬前菜　“鮑魚” “昇龍車海老”
-香-　トリュフスープ　厳選牛贅澤壺
※【＋5,000円】国産干し鮑と中国乾物入り特製蒸しスープに変更
-滋-　甘鯛の清らか蒸し　珠彩水晶餡
-華-　“たらばがに”茄子炒め　翡翠呈現
-満-　イセエビ入り炒飯　色香味佳
-福-　～シェフパティシエ 亀川善実～　仙人のおやつ　五香松実小蛋
ご予約・お問い合わせ　
TEL：06-6440-1066　ホームページ：https://kokyu.westinosaka.com/

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