「Kafer ALPS KITCHEN」日本初出店！

ミュンヘンの名店Kaferと手掛けるアルプス料理レストランが福岡・天神に誕生

JR九州ファーストフーズ株式会社（代表取締役社長：村上悟郎）はこの度ドイツ・ミュンヘンのデリカテッセン・ガストロノミーブランドであるFeinkost Käfer（ファインコスト ケーファー／本社所在地:ドイツ・ミュンヘン、代表取締役社長：Michael Kafer）とフランチャイズ契約を締結し、日本初出店となるレストラン「Käfer ALPS KITCHEN（ケーファーアルプスキッチン）」を福岡・天神にオープンします。 Käfer ALPS KITCHENではミュンヘンのKäfer本店をベースとしたホスピタリティコンセプトのもと、アルプスの伝統的な食文化をお楽しみいただけます。
■概要
店舗名： Käfer ALPS KITCHEN（ケーファーアルプスキッチン）
ジャンル：アルプス料理レストラン
所在地：福岡市中央区天神1丁目10-10
天神ビジネスセンターII１F
開業日：2026年８月４日（火）
営業時間：８：00～22：00
※８月４日はビルの開業イベント終了後、通常営業
※８月５日（水）～ 8月11日（火祝）は、10:00～22:00の 特別営業時間となります。
予約方法：右記のＱＲコードよりご予約ください

オクトーバーフェストで人気のKäfer名物。こだわりの食材をお楽しみいただけるドイツ版おつまみ盛り合わせ

オリジナル、チリ、マウンテンチーズの３種の中からお好みのソーセージ（ブラッツ）を選んで組み合わせていただける盛り合わせ

細かく引いた肉と香味野菜、香辛料を型に入れて焼き上げた伝統料理レバーケーゼをカイザーセメルで挟んだ定番フード

オーストリアを代表する人気料理。薄く伸ばした豚肉にきめ細やかなパン粉をまとわせ揚げました。コケモモのジャムとともにお召し上がりください

ミュンヘンの６大ブリュワリーの一つで、オクトーバーフェストでもおなじみの醸造所・パウラーナーのビールをお楽しみいただけます

オーストリアやバイエルンで親しまれているスイーツ。パンケーキを小片に分け、ラム酒で仕上げたボリューム満点のデザート

■アルプス料理とは

ドイツ（特にバイエルン地方）、オーストリア、スイス、北イタリアのアルプス地方に広がる魅力的で多様な伝統的料理です。アルプスの歴史と文化に深く根ざしており、この地域独特の地理的条件と気候条件を反映しています。

KaferFeinkost Kaferは1930年にミュンヘンで食品小売業として設立し、1960年代にガストロノミーとイベントケータリングの事業を拡大しました。現在、中央ヨーロッパで最も有名な美食・ホスピタリティ・高品質の食品ブランドの1つです。ミュンヘン本店に加えオクトーバーフェストの専用大型フェスティバルテントやベルリンのドイツ連邦議会でのレストラン運営も行っています。
https://www.feinkost-kaefer.de/

JR九州ファーストフーズ株式会社JR九州ファーストフーズ株式会社は、1989年にJR九州グループの外食部門として設立し、現在は九州や関東などの地域で11ブランド約240店舗を運営しています。ファストフード業界のメガフランチャイジーとして、食を通じて、お客さまに安心、満足と笑顔をお届けしています。
https://www.jrff.co.jp/

■Käfer ALPS KITCHENから皆様へのご挨拶

美食の街ミュンヘンから、日本へ。
「アルプスの玄関口」。山脈のすぐ北側に位置することからドイツ、ミュンヘンは、そう呼ばれています。そんな、わたしたちの街で愛されてきた味わいは、ヨーロッパ中の歴史や文化が織りなすアルプスの地で生まれ、育ちました。
のどかなごちそうを、食べに行こう。
アルプス山脈から大自然の恵みをうけたその味は、食材のおいしさが贅沢に生きる。厳しい寒さの中で生きる人々を支えてきたその糧は、栄養たっぷりで、こころもからだもときほぐす。隣り合う国々からのふんだんな食材やレシピ、食文化を受け継ぐその一皿は、いいとこどりのおいしさがある。
食事でひとを幸せにする。100年近くの歴史と、サプライズな想いを胸に、日本へ。美食の街ミュンヘンからやってまいりました。
わたしたちKäfer ALPS KITCHENです。

■Kafer ALPS KITCHEN
・WEB: https://www.jrff.co.jp/kaefer/
・INSTAGRAM: https://www.instagram.com/kaefer_alpskitchen/

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