スイーツやドリンク、お料理にも使われる桃。低カロリーで栄養価も高く、美容にもいいとされているんです。そんな万能な桃を、夏のうちにたくさん楽しんでおきたいですよね♡
今回は、可愛らしい見た目が印象的な、桃を使ったドリンクの作り方を紹介します。暑くて憂鬱な気分も、きっと吹き飛ばしてくれるはずですよ！
ピーチミルク
ピーチミルクは、砂糖で煮詰めた桃に牛乳を注いだドリンクです。ピンク色の層が可愛らしいですよね。ごろっとした桃の食感とヨーグルトのようなほのかな甘みを楽しめます。ほっと一息つきたい時はもちろん、食後のデザートとして飲むのもおすすめですよ♡
材料 (2人分)
桃 1個 (半分は煮詰め、半分はトッピング)
砂糖 15g
氷 50g
牛乳 300g
①角切りにした桃を半量煮詰めます。
＊剥いた皮も一緒に煮詰めると、可愛らしいピンク色のシロップが出来上がります。
②桃の皮を取り除き、コップに移して氷と牛乳を注ぎます。
③残りの桃をトッピングします。
＊角切りにするのも美味しいですが、あえてランダムにカットするのも◎。桃のごろごろ感をさらに楽しめます。
桃の果肉を少し多めに煮詰め、冷蔵庫で冷やしておくと、作りたいときに気軽に作れるのでおすすめです。
さっぱりしたドリンクが好きな方は、牛乳と氷をミキサーにかけてから注いで、シャーベット風にアレンジすることもできます。ヘルシーなのに、食べ応えは抜群！火照った体も一気に涼しくなりますよ。
最後は桃のシロップが全体に行き渡るように、よくかき混ぜてから召し上がってください。
可愛らしいピーチミルクで、手軽に気分転換できるはず♡ぜひ試してみてくださいね！
文・写真 / 橋本 莉彩
