今が旬のフルーツといえば、桃。甘くてジューシーな桃は、夏に必ず食べたくなりますよね。
今、そんな桃をアレンジした『グリークモモ』というスイーツが韓国で話題になっているんです♡グリークモモは、桃を丸ごと一個使った贅沢なスイーツ。簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
グリークモモ
グリークモモの「グリーク」とは、ギリシャヨーグルトのこと。
丸ごとかじりつきたくなるみずみずしさですが、実は桃の中にはギリシャヨーグルトがたっぷり入っているんです。濃密なヨーグルトは、さっぱりした桃によく合います。グラノーラのザクザク感と合わせて楽しめるのもポイントですよ♡ 早速作り方を紹介します！
材料
・桃 一個
・ギリシャヨーグルト 50g
・グラノーラ 適量
・蜂蜜 適量
・ミント 数枚
作り方
①桃の下部分を包丁でくり抜き、種を取り出します。
②熱湯に20秒ほどつけ、その後すぐに氷水で冷やします。
→ これを行うことで、皮が簡単に剥けます。
③桃の皮を剥きます。
④先ほど開けた穴にスプーンでギリシャヨーグルトを入れます。
→たっぷり目に入れるのがおすすめです。
⑤桃を正面向きにして、グラノーラを敷いたお皿に置き、ミントを添えます。
完成
真ん中から切ると、ヨーグルトがたっぷり。お好みで蜂蜜をかけて召し上がってくださいね！
味も食感も新感覚で、作っているときも食べているときもワクワクできるはず。見た目も味も百点満点なグリークモモを食べて、この暑さを乗り切りましょう！
文・写真 / 橋本 莉彩
