塩、酢、砂糖、酒などの調味料が食材を熟成させ、うまみをもたらしてくれる保存瓶のレシピ。
それだけじゃない、保存瓶の良さをフルに活かした春夏秋冬のつくりおきレシピ本を紹介します。
ビンで保存する、おいしくなる。
シンプルライフの、春夏秋冬つくりおき
定価（本体1,500円＋税）
シンプルな食材がとっておきの一品に変わる調味料や、お弁当やプレートの彩になるような簡単レシピなどがたくさん。
ペーストや塩レモンなど、短期間でおいしくなるレシピ。（ 料理家サルボ恭子さん）
麻婆の素、ガパオの素などさっと一品作れるレシピ（料理研究家 大庭英子さん）
うつわとしてのガラス瓶
その他
・混ぜて詰める、とっておき調味料
・どんどん味がよくなる発酵レシピ
・夏の酢漬け、冬のオイル漬け
・保存ビンひとつでパンを焼く
●美しいガラスビンカタログ付き
テーブルコーデも参考になるおしゃれな写真のレシピ本です。
もりだくさんなのでとってもおすすめ！
