2018年3月30日（金）「ルミネ新宿 ルミネ1 – 6F」に、WIRED CAFEブランド初のスイーツに特化した新業態「wired bonbon（ワイアード ボンボン）」がオープン。
「wired bonbon ルミネ新宿店」は、チャヤマクロビオティックスでのシェフパティシエや日本初のヴィーガンスイーツ専門店「hal cafe 229」オーナーパティシエなどの経験を持つエグゼクティブ・パティシエ岡田春生氏による、100%植物性素材を使ったヴィーガンスイーツが楽しめます。
豆乳アイス・豆乳クリーム・フルーツをあしらったパフェや、ブリュレしたグルテンフリーの米粉生地のクレープなども。
世界中から厳選した茶葉だけを使用したティーメニュー、ベトナムスタイルのサンドイッチ「BANH MI（バインミー）」や具沢山スープ、沖縄島豆腐のドライカレーなどのお食事メニューもラインアップ。
wired bonbon ルミネ新宿
（ワイアード ボンボン）
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿1 6F
03-6304-5755
11:00-22:30
（FOOD L.O.21:45 DRINK L.O.22:00）
