JJグルメガイド

#JJ週末グルメ部

肉スタグラマー、それは、とにかくお金と時間と胃袋を使ってお肉を食べ続けて、発信してきた人たち。今回は、特にフォロワーの多い5 人の肉LOVER に、JJ 読者にすすめたい珠玉のハンバーグを教えてもらいました。

@tokyo_wagyu_report さんおすすめ
【フォロワー3.6万人。年間200食は肉料理を食べ歩く、和牛大好きサラリーマンのアカウント。和牛を使った料理を作るのも得意。】

和牛焼肉KIMのレアハンバーグ
外はカリッと、中はレアな状態で、表面→内側→さらにその内側と、火の入り具合で食感や風味の違いを楽しめる。あっさりとした醤油ベースに、お店オリジナルのタレが配合され程よい甘さが残ります。80g¥1,500(要予約)
☎03-6450-4129
住所:港区白金2-2-2
営業:平日18:00〜23:30
土日祝17:00〜23:30
不定休
アクセス:東京メトロ白金高輪駅より徒歩3 分

@ssshiraaakawaaa さんおすすめ
【フォロワー1.4万人。絵力のある写真が随時トップページを彩る。銘柄牛の中でも、特に黒毛和種の和牛である但馬牛のよさを追求。】

Cossott’e SPの和牛ハンバーグ
つなぎは一切使わず、赤身中心の部位を使用。完全レア状態のものを鉄板で焼くのでステーキのような力強い焼き上がりに。隠し味としてケチャップが入っているので、どこか家庭的な風味が感じられます。200g ¥4,000
☎03-6441-2646
住所:港区六本木5-13-11 スペーシア麻布十番Ⅰ 2F
営業:18:00〜翌1:00 日曜定休
アクセス:東京メトロ麻布十番駅より徒歩3 分

@nikuterroristさんおすすめ
【フォロワー9,000人。港区、渋谷区を中心に肉を食べ歩く。高級店からコスパ店まで網羅し、ストーリーでは料理をオンタイムで発信。】

The INNOCENT CARVERYの神戸、松阪、近江三大牛ハンバーグ ソースペリーグー
新鮮な肉とドライエイジングした肉を独自に配合。味がしっかりした三大銘柄和牛の肉には、あっさりとした口当たりのソースが好相性。高級感のある風味の決め手はソースに隠された黒トリュフにあります。150g ¥6,000
☎03-5411-2911
住所:港区西麻布1-4-28 カルハ西麻布101
営業:17:00〜23:30 日曜定休
アクセス:東京メトロ乃木坂駅より徒歩5 分

@honetsukikarubeさんおすすめ
【フォロワー2.8万人。食通厳選のグルメマガジン「メシコレ」の肉部門を担当。Amebaブログ「B級グルメ」公式ブロガー。読者は1万人を超える。】

Hamburg Willのモッツァレラチーズハンバーグ
岩中豚100%の豚ハンバーグは肉の柔らかさを十分に感じられる一品。子牛の骨、すじ、野菜をじっくり煮込んだデミグラスソースがお肉とよく絡みます。濃厚なモッツァレラチーズとのバランスもちょうどいい。他にホワイトマスタードソース、柚子胡椒ソースから選べます。70g¥1,200(ランチ価格)
☎03-3358-4161
住所:新宿区新宿1-3-8 YKB 新宿御苑ビル 1F
営業:11:30 ~ 14:30(LO14:00)、17:30 ~ 21:00(LO20:00) 不定休
アクセス:東京メトロ新宿御苑駅より徒歩6 分

@global_niku_log さんおすすめ
【フォロワー1万人。国内から海外の名店まで、世界の肉を網羅。焼き肉、ステーキ、しゃぶしゃぶなど肉なら種類を問わず大好き。】

鉄板焼grow 六本木店の最高級黒毛和牛ハンバーグ
中のふわっとした食感を残した絶妙な焼き上がりは鉄板焼き店ならではの技。黒毛和牛を使用し、肉が詰まった本格派ハンバーグはライスやサラダもついたランチが超お得!180g¥1,000(ディナー時は要予約¥1,800)
☎03-6455-4240
住所:港区六本木3-8-7 六本木サクセスビル1F
営業: 平日11:45〜14:00、17:00〜23:00
土日祝17:00〜23:00 
不定休
アクセス:東京メトロ六本木駅より徒歩3分

(掲載の情報はJJ6月号のものです)
撮影/大瀬智和 取材/角田枝里香

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